Q/MDL 0009 S-2024 益生菌菌粉

本标准规定了益生菌菌粉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以国家规定的可食用菌种中的一种或多种为原料，添加食用葡萄糖、乳糖、白砂糖、酵母抽提物等发酵用营养物质，经过接种、发酵、离心、乳化、干燥、粉碎或不粉碎，加入或不加入食用葡萄糖、麦芽糊精、果粉、海藻糖、菊粉、低聚果糖、低聚木糖等中的一种或多种,经混合或不混合,包装等工艺制成，用于食品加工用的益生菌菌粉或直接食用的益生菌菌粉，属于其他食品。