宝鸡市市场监督管理局“四个紧盯”全面推进外卖食品专项整治行动

　　为进一步规范网络餐饮经营秩序，保障群众饮食安全，近期，宝鸡市市场监督管理局在全市范围内组织开展外卖食品专项整治行动，以严实举措筑牢民生安全防线，用心用情守护群众“舌尖上的安全”。

 

　　紧盯民生关切，精准排查隐患。聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、无证经营、证照不符、虚假展示、后厨卫生不达标等突出问题，以校园周边、城乡接合部、背街小巷为重点区域，以无堂食外卖店、连锁餐饮、网红饮品制售为重点业态，以高销量、高投诉、低评分、多次抽检不合格经营主体为重点整治对象，实行清单化管理、台账式推进、闭环式整改，全面排查食品安全风险隐患，确保隐患早发现、早处置、早清零。

 

　　紧盯民生期盼，压实主体责任。督促外卖平台严格履行主体责任，健全完善资质审查、日常抽查、风险管控、违法处置等管理制度，积极推进“互联网+AI”智慧监管模式，实现对入网主体的动态监管。同时，规范入网餐饮单位经营行为，重点强化原料采购索证索票、加工制作规范操作、餐食封签闭环管理、贮存保鲜达标管控等关键环节监管，着力构建从平台准入、过程管控到餐桌消费的全链条食品安全防护体系。

 

　　紧盯民生需求，从严整治乱象。采取线上监测与线下检查相结合、日常监管与专项整治相结合、严格执法与教育引导相结合的方式，综合运用随机抽查、投诉倒查、智慧监管、专项督查等多种手段，加大执法办案力度，坚决关停违规经营主体、公开曝光典型案例，持续保持高压整治态势，严厉震慑违法违规行为，切实规范网络餐饮市场经营秩序。

 

　　紧盯民生底线，筑牢安全防线。将外卖食品专项整治作为2026年食品安全重点工作，畅通12315投诉举报渠道，完善社会监督机制，主动接受群众和社会监督，及时回应群众合理诉求，强化专项督导检查，健全追责问效机制，以实实在在的整治成效，持续筑牢全市食品安全稳固防线。