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>蛋黄
标签简介
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋中的大多数蛋白质集中在蛋清和蛋膜,而其余营养物质都集中在蛋黄。蛋黄富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益。
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今日导读:好利来面包人造奶油实际为黄油;用猪肉鸡肉制假牦牛肉获缓刑;食品追溯评价国家标准发布(2025年11月18日)
2025-11-18
厨房论“健”之: 吃蛋弃“黄”可取吗?
2025-10-10
贵州省市场监管局关于“月饼”质量安全“你点我检”专项抽检情况的通告(2025年第35期)
2025-09-30
今日导读:福建福鼎通报“商家对外卖吐口水”:属实,立案调查;学校食堂大宗食材采验新要求来了;网友吐槽“双黄月饼”无蛋黄,品牌方回应(2025年09月26日)
2025-09-26
《蛋类芯饼(蛋黄派)》新标准将于10月1日实施,糕点企业需提前应对
2025-09-23
卢旺达发布蛋黄酱和食品调味混合物标准草案
2025-06-03
关于皮蛋选购和食用的消费提示
2025-05-25
一口皮蛋三分险?防菌攻略,让沙门氏菌无机可乘
2025-05-08
【案例】上海一食品公司因蛋黄酥销售图片造假受罚
2025-04-17
含未申报过敏原 澳新召回一款蛋黄煎饼
2025-02-06
法规
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2000/195/EC:根据欧洲议会和理事会条例(EC) No 258/97,授权蛋黄磷脂作为新型食品或新型食品配料投放市场(authorising the placing on the market of 'phospholipides from egg yolk' as a novel food or novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council)
2013-11-28
§169.150 沙拉调料(Salad dressing)
2011-09-25
§169.140 蛋黄酱(Mayonnaise)
2011-09-25
§160.190 冰蛋黄(Frozen egg yolks)
2011-09-12
§160.185 蛋黄粉(Dried egg yolks)
2011-09-12
§160.180 蛋黄(Egg yolks)
2011-09-12
§160.140 蛋白(Egg whites)
2011-09-12
§160.115 液蛋(Liquid eggs)
2011-09-12
§139.165 蔬菜强化面条产品(Enriched vegetable noodle products)
2011-09-05
§131.170 蛋黄乳(Eggnog)
2011-08-13
标准
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更新时间
T/XJAQ 0006-2026 蛋黄磷脂多肽
2026-01-27
Q/ZGH 0001 S-2025 沙拉
2026-01-22
Q/XYMJ 0002 S-2025 速冻披萨
2026-01-22
Q/SFM 0009 S-2025 花色挂面Ⅲ
2026-01-22
Q/MNWL 0012 S-2025 柿子制品(水果干制品)
2026-01-22
Q/JJSH 0003 S-2025 冷藏调制食品
2026-01-22
Q/DASW 0005 S-2025 蛋白固体饮料
2026-01-22
Q/YL 0001 S-2025 布丁制品
2026-01-19
Q/VBAR 0006 S-2025 调味汁(液体复合调味料)
2026-01-19
Q/SHOL 0001 S-2025 热凝固蛋制品
2026-01-19
资料
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蛋黄酥加工技术规程(编制说明)
2023-08-20
蛋黄酥加工技术规程(征求意见稿)
2023-06-25
蛋黄果嫁接繁育技术规程(征求意见稿)
2022-09-26
蛋黄果嫁接繁育技术规程(编制说明)
2022-09-26
食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂(征求意见稿)
2020-10-20
绿色食品 蛋及蛋制品(报批稿)
2016-02-17
不同温度下肠炎沙门氏菌在鸡蛋清和蛋黄中的生存特点
2015-12-11
食品安全国家标准 蛋制品生产卫生规范(征求意见稿)
2015-09-06
碱性蛋白酶水解制备蛋黄降压肽工艺条件优化
2013-12-18
咸蛋黄香精的调配及生产应用技术
2013-07-23
文库
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更新时间
咸鸭蛋黄中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的检测解决方案
2015-08-07
超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化
2015-03-30
高压脉冲电场辅助溶剂提取蛋黄卵磷脂效果及品质保证
2015-03-25
美食分享-蛋黄杏鲍菇
2015-02-15
《食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定》(征求意见稿)
2014-10-29
广西地方标准《蛋黄果栽培技术规程》编制说明
2014-09-16
广西地方标准《蛋黄果栽培技术规程》(征求意见稿)
2014-09-16
产品
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奶黄包子机 做奶黄包的机器
蛋黄豆干网带式烘干机,腐竹烘干箱
蛋黄烘干机,豆腐皮烘干流水机
郑州月饼批发华美月饼实体店配送蛋黄五仁
郑州实体店月饼批发蛋黄月饼清真月饼燕窝
郑州无糖月饼清真月饼批发实体店蛋黄月饼等
郑州稻香村月饼批发蛋黄白莲蓉月饼实体店
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诸城市舜都食品机械科技有限公司
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