这家大型零售商将于4月29日前停止采购新鲜、冷藏及冷冻鲭鱼，待罐装鲭鱼库存售罄后也将停止销售。
Waitrose强调了2025年9月国际海洋考察理事会(ICES)提出的建议，即削减70%的鲭鱼捕捞配额，以助力渔业资源恢复。
尽管Waitrose认为这一举措是朝着正确方向迈出的一步，但仍未达到科学建议的标准。
4月，一系列新的烟熏鱼产品将上架，包括热熏鲱鱼、热熏胡椒鲱鱼，以及市场首创的热熏甜味腌制海鲈鱼。
5月，将推出沙丁鱼作为替代品，具体产品包括：
Waitrose苏格兰热熏鲱鱼(MSC认证)
Waitrose苏格兰热熏胡椒鲱鱼(MSC认证)
Waitrose热熏甜味腌制海鲈鱼(超市首推，ASC认证)
Waitrose热熏莳萝柠檬鳟鱼(RSPCA认证)
Waitrose冷冻沙丁鱼片(MSC认证)
Waitrose表示，将维持与鲭鱼供应商的长期合作关系，并继续支持英国沿海社区。新的鲱鱼、海鲈鱼、沙丁鱼和鳟鱼供应将继续通过现有供应商伙伴关系采购。公司尚未确定重新启动鲭鱼采购的时间表。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
