春暖花开，4月西安将迎来一场餐饮行业的盛宴——海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会（简称：海名西安餐博会）。作为西北地区开春首场餐饮专业展、西北餐饮供应链旗舰大展，这里不仅是新品首发地，更是趋势风向标。“春季选品，关乎全年经营根基”，来西安，一站式搞定全年采购计划，抢占2026发展先机！
*01、西北餐饮开春首展选品焕新第一站
2026年4月23-25日，西安国际会展中心（浐灞），海名西安餐博会将盛大启幕。本届展会规模全面升级，汇聚全国1500+优质供应链企业20000+款新品爆品，预计吸引陕、甘、宁、青、新、晋、豫、川、内蒙古等地的50000+专业买家到场参观采购。
这里不仅是“西北餐饮人选品焕新第一站”，更是新产品、新包装、新营销，以及新思维、新模式、新增长的碰撞平台。无论您是连锁餐企、经销商、酒店总厨，还是创业者，都能在这里找到属于自己的商机。
*02、四大主题展十四大品类餐饮产业链一站式对接
本届博览会精心打造四大主题展，覆盖餐饮全产业链：
展品涵盖火锅烧烤食材、调味料、水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、牛羊肉、速冻米面、烘焙轻食、酒水茶饮、休闲小吃、陕菜供应链、餐饮设备、火锅设备用品、食品加工包装机械、供应链服务十四大品类，为西北中餐、火锅、烧烤、小吃、快餐、团餐、西餐、特色餐饮、面食、烘焙十大主流业态提供全场景解决方案。
2026年是餐饮供应链“价值深耕”的一年，“技术驱动、地域特色、健康升级”成为行业破局的关键词。海名·2026西安餐博会紧扣餐饮市场从“流量爆款”向“品质长红”转型的趋势，优选全国地标食材、智能餐饮设备、健康调味品及深加工特色食品，万款引领年度风口的爆品西北首发。
无论您是连锁餐饮采购负责人、酒店后厨总厨、特色餐饮创始人，还是经销商、社区团购负责人，这里都有您需要的新品和资源。
【火锅＆烧烤类食材】
·趋势：火锅行业全面转向价值增长，云贵川等地域风味火锅占比显著提升；同时，“一人食和性价比消费”催生小火锅品类爆发，预计2026年市场规模将加速扩容。
·热门展品：大刀腰片、腰花、鸭肠、猪肝片、黄喉、肥牛卷、羊肉卷、香肠、酥肉、午餐肉、调理牛肉、雪花牛肉粒、麻辣鸡翅尖、卤肥肠、鲜锁毛肚、鱼丸、蛋饺、潮汕牛肉丸、鱼丸、虾丸、虾滑、蟹柳、虾仁、鱼片、鱿鱼须、贝柱、包浆豆腐、脆千张、豆干豆皮、油豆腐、冻豆腐、响铃卷、腐竹、笋、魔芋、海带苗、笋制品、竹荪、香菇、金针菇、山药泥、川粉、土豆粉、水晶苕粉等。
【调味料】
·趋势：消费需求结构性升级，一方面追求“配料干净”的高端化（减盐、有机），另一方面受益于餐饮连锁化，复合调味料成为增速最快的增长极。
·热门展品：火锅底料、牛油底料、菌汤底料、番茄底料、酸汤底料、骨汤、火锅蘸料/酱料、芝麻酱、香油、海鲜酱、花生酱、烧烤酱料、红油、藤椒油、花椒油、辣椒油、牛油、粉面调料、小吃酱料、卤料、食品配料、香菇酱、油酯类、糟辣椒、油糟辣、泡菜、木姜子油、花生碎等。
【速冻米面】
·趋势：速冻米面行业正朝着健康化、高端化方向升级，同时，市场呈现B端与C端加速融合的趋势，供应链企业正开启全渠道销售的新增长模式。
·热门展品：嵊州手工小笼包、杭州小笼包、糍粑油条、肉夹馍、手工大包子、白吉饼、糖糕、麻团、手工面、冰鲜面、定制半干面、纸皮烧麦、虾饺、春卷、糯米鸡、速冻炒饭、杂粮早餐包、酒店专供油条、手抓饼、葱油饼、红糖糍粑；各类面点、早餐类半成品等。
【肉禽及肉禽预制食材】
·趋势：消费者更倾向于选择“食材丰富、口味多样”且能提供情绪价值的肉禽制品，地域特色食材被搬上餐桌，强化“非本地不可复制”的壁垒。
·热门展品：调理肉制品、卤味熟食系列、卤味肥肠、农家小酥肉、纯种清远鸡、无抗猪肉、烧腊、盐焗鸡、脆皮鸡、港式烧鸭、脆皮乳鸽、叉烧肉、盐酥鸡、椒麻鸡、鸡米花、鸡排、肉肠、锅包肉、扣肉、各类酒店菜等。
【水产及水产预制食材】
·趋势：三文鱼、帝王蟹等高端水产通过精细化加工更“接地气”，家庭消费占比提升；同时，水产礼盒定制化趋势明显，佛跳墙等水产预制菜成为年夜饭省心之选。
·热门展品：生蚝、蟹柳、大黄鱼、小龙虾、海胆、鱿鱼、扇贝、鱼片、目鱼仔、牡丹虾、黄花香鱼片、牡丹肉燕、南极磷虾卷、带鱼、海鲜水饺/包子/蒸饺/烧麦、冰鲜冷冻海产品、日料食材调味品、佛跳墙、各类酒店菜等。
【陕菜供应链】
·趋势：随着陕西食材供应链行业的协同发展，地方特色小吃与非遗技艺正通过工业化、标准化手段走出本地，打造具备文化底蕴的供应链品牌。
·热门展品：肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、擀面皮、豆花泡馍、葫芦鸡、荞麦饸饹面等。
【酒水饮品】
·趋势：在当今餐饮市场，酒水及饮品正成为驱动增长的核心引擎。人参水、小吊梨汤等中式养生水攻陷下午茶场景；现制茶饮以真奶真果为基底，山楂汁、刺梨汁等凭借“解腻刮油”功能成为火锅烧烤场景标配。
·热门展品：鲜榨果汁、水果粉、豆浆粉、冲调饮品、酸梅汤咖啡、精酿啤酒、低浓度果酒、智能奶茶机、五谷饮品、米酒、醪糟等。
【餐饮设备】
·趋势：在当今餐饮市场，餐饮设备已从后厨工具升级为驱动行业降本增效的“核心引擎”。智能化、节能化、集成化设备需求持续井喷。本届博览会将集中展示助力餐饮企业破解“高人工、高能耗、高损耗”困境的创新解决方案，以前沿科技重新定义效率边界。
·热门展品：全自动炒菜机、送餐机器人、万能蒸烤箱、全自动煮面炉、节能炉灶、全自动洗碗机、消毒柜、油烟净化器、不锈钢调理设备、冷藏冷冻设备、食品保温保鲜设备、电磁炉、火锅家具、陶瓷餐具、环保及外卖餐盒、餐饮管理服务等。
【食品加工包装设备】
·趋势：食品加工包装设备正成为餐饮供应链升级的“效率引擎”。智能化、自动化设备通过标准化预处理与精准计量，深度赋能餐饮行业餐饮降本增效；同时绿色包装加速替代。本届展会将汇聚行业品牌，集中展示食品加工包装最新成果，助力餐饮业向标准化、绿色化迈进。
·热门展品：切片机、穿串机、切条机、修边机、和面机、饺子机、酥饼机、自动成型设备、真空包装机、封口机、热收缩包装机、肉类加工机械、香肠穿串机、油炸流水线、低温真空油炸机、自动炒锅、食品X光机、自动检重秤、激光喷码机、油墨喷码机、贴标机等。
亮点企业抢先看（仅部分）
·菩提南瓜品类开创者：云南嫩丫农业科技开发有限公司
·中国鲜面品牌影响力推荐企业品牌：德州市瑞康面条机厂
·土鸡鸡精品类开创者：陕西穆堂香调味食品有限公司
·海带苗标准化产业领导者：福建省优润食品有限公司
·榆林豆腐品牌开创者：陕西豆貂蝉黑豆食品有限公司
·火锅底料、原辅材料一站式供应：重庆禾丰记食品有限公司
·香卤肥肠方案解决专家：重庆伍洲同行食品有限公司
·酒店新品菜·自助餐·食材一站式供应链：西安阿言商贸
·日韩食材一站式供应：西安美昌商贸有限公司
·全球好牛肉一站式采购平台：陕西好牛优选食品有限公司
·陕西卤味供应链专业品牌：陕西尚元农牧科技发展有限公司
·陕西面食及泡馍工业化龙头：陕西秦吼食品科技股份有限公司
·整体厨房方案解决专家：陕西鸿泰盛林实业有限公司
·国内香菇酱、上海葱油品类开创者：仲景食品股份有限公司
·脆千张品牌专家：安徽乐阔食品有限公司
·食品工作服品类专家：四川奇川科技有限公司
…………
*03、10+场精彩活动大咖云集干货满满
展会同期将举办超过10场峰会、论坛、赛事和发布会，邀请行业大咖、标杆企业负责人、技术专家现场分享，帮您把握趋势、提升认知、链接人脉。
活动一
2026西北面食产业创新发展大会暨西安面食产业博览会
展：2026西安面食产业博览会
4月23日10:00-17:30西安国际会展中心
会：2026西北面食产业创新发展大会
4月23-25日西安国际会展中心3号馆活动区
赛：2026西北面食浇头创新大赛
4月24日09:00-17:30西安国际会展中心3号馆活动区
·主办单位：陕西省面食产业发展促进会西安海名会展有限公司
·协办单位：青海省拉面产业行业协会宁夏牛肉拉面协会中国陕菜网餐饮供应链优选
·亮点：汇聚产业链精英，从传统工艺到现代食尚，一站式掌握面食行业新趋势。面食人，一起来破局！
·必参群体：粉面连锁、早餐连锁、小吃快餐连锁、面食类加工工厂等相关负责人
活动二
2026西北名厨烹饪创新交流大会
·主办单位：陕西省食材供应链协会秦味文化研究会西安海名会展有限公司
·支持媒体：餐饮供应链优选中国陕菜网三秦都市报华商报
·亮点：品西北味传承，见厨艺新潮!获取菜单升级灵感，助力餐厅出品焕新!
·必参群体:中餐酒楼、品牌酒店、连锁餐企、乡厨宴席等相关负责人
活动三
第四届西安火锅&烧烤创新增长论坛
·时间：4月23日13:30-16:30；
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区一
·主办单位：西安海名会展有限公司
·协办单位：西安饭店与餐饮行业协会餐饮供应链优选
·亮点：听大咖讲增长，从经营策略到产品创新，助你引爆火锅烧烤双赛道，成为区域王！
·必参群体：火锅烧烤连锁、小吃快餐连锁、粉面连锁、商超、食材经销商等相关负责人
活动四
第二届西北火锅出品大赛
·时间：4月24日9:30-16:00
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区一
·主办单位：陕西省烹饪餐饮行业协会西安海名会展有限公司餐饮供应链优选
·亮点：西北火锅巅峰对决，看地域食材如何出圈引领行业新风向！
·必参群体：火锅烧烤连锁、商超、食材经销商等相关负责人
活动五
2026西北餐饮营销创新增长论坛
·时间：4月23日13:30-16:30
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
·主办单位：中成伟业西安海名会展有限公司餐饮供应链优选
·亮点：内卷下如何通过现有团队和资源用营销做增长?来这里·听一线操盘手拆解亲身实践案例和方法，带走能落地的实操打法。
·必参群体：连锁餐企、餐饮大单店;想在不扩增团队的情况下做营销增长的创始人、董事长、总经理
活动六
2026陕西团餐采购需求交流会及集采对接会
·时间：4月24日09:30-12:00
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
·主办单位：陕西省餐饮业商会西安海名会展有限公司餐饮供应链优选
·亮点：直面采购负责人，高效匹配供需！团餐人不可错过的资源对接黄金三小时。
·必参群体：团餐企业、学校/单位/食堂、机关单位等相关采购、后勤负责人
活动七
第二届西北冻品人转型论坛
·时间：4月24日13:30-16:30
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
·主办单位：指掌天下网络科技有限公司西安海名会展有限公司餐饮供应链优选
·亮点：冻品赛道如何破局增长？行业老兵与新锐品牌共话转型路径，带你突破增长天花板！
·必参群体：一二批冻品经销商、餐饮食材配送、连锁餐企、冷链运输等相关企业负责人
活动八
2026食品加工包装创新提效论坛
·时间：4月24日
·地点：西安国际会展中心2号馆活动区二
·主办单位：西安海名会展有限公司餐饮供应链优选
·亮点：从加工到包装，一站式了解最新设备与技术，助力工厂与餐饮后端提质增效！
·必参群体：食品加工企业、餐饮中央厨房、包装设备采购负责人等
*04
西北美食文化市集西北五省特色美食汇聚
为丰富展会业态、升级参展体验，组委会重磅打造同期西北美食文化市集。本次市集以“西北味・烟火情”为核心，汇聚西北五省特色美食，打造沉浸式美食体验区，既是餐博会的特色配套，更是西北美食商户曝光引流、掘金创收的优质平台，共享展会流量红利，共酿西北烟火滋味！
本次西北美食文化市集聚焦陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆五省特色美食，全面覆盖各省经典品类与特色小吃，现场可现场可即时品尝，沉浸式感受地道西北风味。
海名西安餐博会西北美食文化市集，既是西北美食的集中展示舞台，也是餐饮创业者的掘金赛道，更是市民游客的舌尖盛宴。在这里，可以让正宗西北味被更多人看见，让匠心美食转化为实际收益，更能对接行业优质资源，引爆无限商机！
05
2000间酒店免费住门票限时免费
海名·2026第11届西安餐博会，特为VIP买家推出重磅福利，我们请西北餐饮决策者免费住！酒！店！2000个名额，先到先得！抢到就是赚到！
本活动仅针对西安市外专业客商，只要您满足以下任意一个条件，住宿我们买单！
【条件一】实力派，直接送！
连锁餐饮：年营业额≥500万，或门店≥3家
经销商/代理商：年销售额≥1000万，或代理品牌≥3个
团餐/酒店：日服务人数≥1000人，或客房数≥100间
提交营业执照，审核通过即送！
【条件二】有采购计划，也送！
提交详细采购需求清单+营业执照
您带着诚意来，我们带着房卡等！
【条件三】人脉广，照样送！
邀请行业好友报名展会≥15人+提交营业执照
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第2步：加客服，发“酒店”
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第3步：填资料，等审核
按指引提交营业执照等资料，审核通过后，您的免费酒店名额正式锁定！
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目前展会门票限时免费，3月21日后恢复原价！立即报名，锁定您的参会资格，还能免费获取VIP门票赠送好友，共享盛会！
2026年4月23-25日，西安国际会展中心（浐灞），我们不见不散！
这场持续三天的行业盛会，将为您带来新产品、新趋势、新朋友、新思路。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
