阿尔及利亚每年红肉产量缺口达5万吨

 

　　阿当前各种肉类均产量不足，牛肉缺口最为严重。阿约有200万头牛，约2500至3000万只绵羊，约300万只山羊。阿年均红肉消费量37万吨，牛羊肉供应量远远无法满足消费需求，因此每年进口大量肉类。

 

　　2026年初以来，阿共进口牲畜8289吨，其中包括1644吨鲜牛胴体、5813吨真空包装牛肉和832吨鲜羊胴体。据阿农业、农村发展和渔业部称，隶属于Agrolog集团的阿尔及利亚红肉公司（Alviar）为迎接斋月，实施了一项特殊的牲畜进口计划，已进口62594只羊和7063头牛，并计划在本周再进口21689只羊和3982头牛。Agrolog选择与私营企业合作进口活牛。

 

　　阿农业部正努力落实国家计划，扩大本地育肥项目，鼓励在高原和南部地区发展畜牧业，修复区域屠宰场，改善冷链和运输，以确保供应量和价格长期稳定。

 

　　但这些措施仍不足以改变短缺情况，肉类短缺是结构性问题。阿弗里特认为，阿需要投资肉类行业的整个价值链，即“从生产到加工，同时不忽视物流”。由于阿国牛养殖以奶牛养殖为主，因此政府应鼓励私营企业投资肉牛养殖，以提高本地产量。

 

　　此外，阿弗里特表示，专业化对肉类行业发展至关重要，提倡奶牛养殖和红肉生产明确分开，将畜牧养殖户组织成专门从事红肉生产的合作社。建立专业的红肉合作社有利于行业分工，提高产品可追溯性。他还呼吁通过定期举办行业会议和专业贸易展览会来促进行业发展。