蚌埠市五河县小圩镇开展肉制品专项检查

　　近日，为进一步规范节日市场秩序，保障群众“舌尖上的安全，五河县市场监管局小圩所组织开展肉制品质量安全专项检查。

 

　　执法人员聚焦农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，围绕猪肉、牛肉、羊肉等主要肉品，严查证照资质、进货查验制度落实情况，核对动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证。同时，重点检查冷藏冷冻设施运行及食品添加剂使用情况，严防来源不明、未经检验检疫或过期变质肉制品流入市场。

 

　　检查中，执法人员同步开展普法宣传，督促经营者落实主体责任，诚信经营。此次行动有效排查了风险隐患，切实筑牢食品安全防线，营造了安全放心的消费环境。