中、越狂买！苏格兰三文鱼出口创8.28亿欧元新高

 

　　英国海关数据显示，2025年苏格兰三文鱼出口量同比增长9%，达到11.1万吨；出口额同步刷新纪录。其中，亚洲市场表现尤为亮眼，对华及对越南销售额同比增长超过18%，成为推动整体出口创新高的关键动力。

 

　　从区域结构看，法国仍是最大单一市场，占出口总值的42%；美国紧随其后，占比40%。不过，亚洲市场的增速明显更快，正在改变苏格兰三文鱼的全球销售版图。生产商目前已将目光投向印度市场，借助最新达成的英印贸易协议，寻求新的增长空间。

 

　　苏格兰三文鱼主要养殖于高地、阿盖尔-比特、西部群岛、奥克尼和设得兰群岛等海域。按体量计算，它仍是通过伦敦希思罗机场定期航班运输的最大单一出口商品之一，显示出其在高端生鲜空运贸易中的核心地位。

 

　　Salmon Scotland首席执行官Tavish Scott表示，全球消费者对高品质蛋白的需求持续攀升，越来越多重视品质与健康的消费者将苏格兰三文鱼视为首选产品。他指出，出口增长对依赖水产养殖的偏远与岛屿社区意义重大，为当地提供了稳定、全年性的技能型就业岗位。

 

　　目前，该产业直接雇佣约2,500人，并带动约8,500个相关岗位，每年为英国经济贡献约10亿欧元产值。

 

　　值得注意的是，亚洲市场的快速扩张，与中国等国家中产阶层扩大、线上渠道成熟以及家庭消费场景增加密切相关。此前行业报告亦指出，中国三文鱼进口量在2025年录得近50%的同比增长，并有望在2026年成为全球第二大三文鱼市场。在这一背景下，苏格兰三文鱼对亚洲市场的依赖度和战略权重或将持续提升。

 

　　从全球竞争格局看，苏格兰三文鱼的高端定位与稳定供应能力，使其在价格波动和贸易环境变化中仍保持较强韧性。随着亚洲需求持续释放，2026年出口走势仍被业内普遍看好。