甘肃省玛曲县市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查

 

　　此次行动，旨在进一步健全管理机制，压紧压实学校食堂、校外供餐单位主体责任和属地管理责任。执法人员深入全县各大、中、小学校、幼儿园食堂和校外托餐场所，重点检查学校食堂是否按要求落实食品安全“两个责任”，是否设立食品安全总监、食品安全管理人员，在“陇上食安”APP上是否完成“日管控、周排查、月调度”信息填报、记录是否完整有效，餐饮器具消毒是否符合要求，三防设施是否到位，“互联网+明厨亮灶”建设等食品安全主体责任落实情况。对校外托餐场所重点检查从业人员个人卫生是否达标、是否持有健康证明，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范，餐具用具是否彻底清洗消毒，后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁等，严查严管使用不合格食品原料，超范围超限量使用食品添加剂、未按要求留样等食品安全问题。要求各学校和校外托管机构要进一步落实岗位责任、管理责任、监督责任，强化校园食品安全监管，严防严管严控食品安全风险。充分发挥校长（园长）第一责任人的主体责任，强化应急处置能力，做到有预案、有演练、有研判，严防“三无产品”“五毛食品”、辣条等不合格食品在辖区滋生蔓延。

 

　　下一步，玛曲县市场监管局将持续开展校园食品安全检查工作，不断加强对校园及校园周边食品安全的监管和指导，确保校园及校园周边食品安全措施管控到位，全力营造安全放心的校园饮食环境。