南京市食药检院获得动物源性成分鉴定发明专利授权

　　近日，依托南京市科技发展计划重点项目支持，市食药检院申请的发明专利“一种基于ddPCR技术定量检测鹌鹑源性成分的方法”（ZL202110503803.9）获得国家知识产权局授权。

 

　　发明专利“一种基于ddPCR技术定量检测鹌鹑源性成分的方法”公开了一种基于微滴式数字PCR（ddPCR）技术检测鹌鹑源性成分含量的方法，可实现混合肉制品中鹌鹑源性成分高灵敏性、高特异性、快速、准确的定量检测。不仅适用于食品动物源性成分的定量检测，更可在打击肉类食品掺伪方面提供强有力的分析手段。