为深入贯彻落实国家食品安全战略，应对监管升级与行业变革，全面提升企业食品安全合规管理能力，食品伙伴网拟定于2026年06月09日至12日举办“食品安全人员合规能力提升训练营”。
现将有关事项通知如下：
时间：2026年6月9-12日（共3.5天）
地点：上海
一、训练营背景：
随着《食品安全法》及配套法规的持续迭代，食品安全监管已进入“全链条追溯+智能监管”的新阶段。网络食品、预制菜等新业态的合规要求日益细化，企业面临从生产到流通的全链条合规挑战。同时，消费者对食品安全的关注度持续提高，企业需通过提升合规能力，筑牢安全防线，赢得市场信任。
二、训练营目标：
通过系统化培训，帮助企业食品安全人员：
掌握核心法规：精准理解最新食品安全标准；
优化合规管理流程：推动合规操作标准化，提升风险应对能力；
构建合规文化：将安全合规理念融入企业日常管理；
增强市场竞争力：以合规能力为基石，提升品牌公信力。
三、训练营培训特色：
体系化课程设计：覆盖法规理论、实操演练、合规及风险应对全流程，强化从知识到能力的转化。
互动化学习模式：采用小组研讨、案例模拟、VR实操等形式，提升参与感与实效性。
实战导向：结合真实案例与最新监管动态，帮助学员掌握合规落地工具与方法。
四、训练营课程安排：
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时间 |
课程内容 |
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第一天 全天 |
入营仪式 |
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领导致辞 |
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分组破冰（跨行业或跨公司分组，增强交流互动） |
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食品安全合规文化建设与实践 |
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食品安全监管与标准法规体系 ·标准法规体系概览 ·新版标准法规解读及运用要点 ·法规查询技巧与工具实操 |
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随堂系统考试 |
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小组学习心得分享 |
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第二天 全天 |
全链条食品合规管理与实践 |
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从虚拟产品案例切入 ·市场调研合规 ·配方设计与原辅料合规 ·生产过程合规 ·成品合规：标签、流通、宣传合规 |
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典型案例实操演练 ·标签合规、投诉处理、舆情管理等场景化实操 |
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当前的挑战及趋势探讨 |
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第三天 全天 |
VR模拟实操训练 ·场景还原：1:1复刻真实生产线，涵盖加工、仓储、质检等关键区域，细节逼真 ·互动审查：以“找茬”模式操作，识别卫生隐患、流程漏洞或违规操作，即时反馈学习 ·团队协作：支持多人联机，共同分析案例，提升集体决策与风险防控能力 |
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食品安全风险管理实战要点 |
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第四天 半天 |
综合能力提升 |
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AI技术在食品安全合规中的应用 |
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结业考试、颁奖典礼与结营仪式 |
具体安排以现场为准
五、培训对象
食品生产、经营企业的食品安全管理人员（食品安全总监、食品安全管理员、法规负责人、质量负责人）；食品流通、餐饮服务等领域的从业人员。
七、师资团队
政策专家：市场监管部专家；
行业代表：头部食品企业法规总监；
技术顾问：食品安全大数据平台开发团队、VR模拟系统工程师。
八、报名与费用
报名流程
联系课程顾问→填写并发送报名表→报名审核→报名成功→入营通知书
培训费用：
标准价：4000元/人
早鸟价：5月8日前报名，3800元/人
团队价：3600元/人（5人及以上）
九、报名方式
食品安全人员合规能力提升训练营（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-09 至 2026-06-12
https://train.foodmate.net/show-20028.html?salesmanid=222
【食品伙伴网培训】食品抽检、微生物实操、感官分析、复合调味料研发、出口实操、冷冻调理食材、标签审核员、酒类质量安全、品控师、体系内审员、二方审核、食品安全人员、宠物营养等培训
2026年食品安全监督抽检解读专题培训班
3月20-22日（20日签到） 广州
https://train.foodmate.net/show-19852.html?salesmanid=222
3月27-29日（27日签到）上海/青岛
https://train.foodmate.net/show-19853.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
03月24-27日烟台 https://train.foodmate.net/show-19401.html?salesmanid=222
04月18-21日杭州 https://train.foodmate.net/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州 https://train.foodmate.net/show-19403.html?salesmanid=222
05月16-19日北京 https://train.foodmate.net/show-19810.html?salesmanid=222
05月23-26日南京 https://train.foodmate.net/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日成都 https://train.foodmate.net/show-19405.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.foodmate.net/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.foodmate.net/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.foodmate.net/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.foodmate.net/show-19410.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.foodmate.net/show-19411.html?salesmanid=222
12月07-10日杭州 https://train.foodmate.net/show-19412.html?salesmanid=222
【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（第8期·济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-26 至 2026-03-27
https://train.foodmate.net/show-19662.html?salesmanid=222
复合调味料研发技能培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-13 至 2026-04-16
https://train.foodmate.net/show-20026.html?salesmanid=222
2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.foodmate.net/show-19678.html?salesmanid=222
2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-23 至 2026-04-24
https://train.foodmate.net/show-19533.html?salesmanid=222
冷冻调理食材加工技术培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-22 至 2026-04-24
https://train.foodmate.net/show-20027.html?salesmanid=222
食品品控师岗位技能等级培训
第06期2026年4月23-24日杭州
https://train.foodmate.net/show-19569.html
第07期2026年7月09-10日济南
https://train.foodmate.net/show-19570.html
第08期2026年9月17-18日上海
https://train.foodmate.net/show-19571.html
第09期2026年11月26-27日青岛
https://train.foodmate.net/show-19572.html
食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价
5月13-15日广州
https://train.foodmate.net/show-20024.html?salesmanid=222
6月24-26日北京
https://train.foodmate.net/show-20025.html?salesmanid=222
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
https://train.foodmate.net/show-19385.html?salesmanid=222
2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.foodmate.net/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
https://train.foodmate.net/show-19174.html?salesmanid=222
2026年08月20-21日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
【高级班】SEPA感官描述性分析实操培训班（第七期·食品伙伴网）
培训时间： 2026-05
https://train.foodmate.net/show-19978.html?salesmanid=222
食品安全人员合规能力提升训练营（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-09 至 2026-06-12
https://train.foodmate.net/show-20028.html?salesmanid=222
2026年能力验证计划公告（食品伙伴网·食品农产品/酒类/粮油/乳制品/肉及肉制品等行业）
https://train.foodmate.net/show-19845.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19376.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-19377.html?salesmanid=222
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行业标签：
食品安全人员合规能力提升训练营
安全合规
体系
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食品安全人员
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