欧洲鲽鱼拍卖价格普遍下跌

 

　　欧洲鲽鱼价格回落主要集中在中小规格。荷兰拍卖数据显示，去脏加冰的35-41厘米规格鲽鱼周环比下跌1.20欧元/公斤，31-35厘米规格下跌0.40欧元/公斤，27-31厘米规格下跌0.75欧元/公斤。只有41-80厘米规格逆势上涨，周环比上升0.45欧元/公斤。

 

　　成交量变化也解释了价格承压的原因。27-31厘米是欧洲鲽鱼成交量最大的规格，第16周上岸量周环比增长7%，达到约5.9吨，但同比仍下降27%。主流成交规格供应增加，价格随之走弱，大规格货源则因供给结构不同，价格表现明显更稳。

 

　　欧洲鳎目鱼则是另一套走势。第16周，荷兰拍卖市场去脏加冰鳎目鱼全规格价格上涨，没有出现鲽鱼那样的规格分化。同期，27-30厘米规格鳎目鱼上岸量周环比下降20%，降至2.5吨，同比降幅达到38%。价格上行与到货收缩同步出现，市场对鳎目鱼的承接仍然强于鲽鱼。

 

　　这轮行情变化，先反映在规格结构上。欧洲鲽鱼并非整体性崩跌，大规格仍有支撑，压力主要落在成交占比更高的中小规格。鳎目鱼则呈现更典型的供给收紧型上涨，到货减少后，价格在各规格上同步抬升。相同拍卖市场内，两类底栖鱼走势相反，说明买盘对不同品种的接受度已经出现明显差别。

 

　　荷兰市场之外，相关价格跟踪还覆盖丹麦船只捕捞的波罗的海鲽鱼，以及德国和英国船只供应的欧洲鲽鱼规格货源。第16周荷兰拍卖结果先给出的信号很清楚：鲽鱼主流规格承压，鳎目鱼行情继续偏强。