冰岛真鳕创历史新高，黑线鳕受美需求带动回升

 

　　根据冰岛拍卖机构Reiknistofa Fiskmarkada（RSF）最新数据，在第11周（3月9日-15日），去头未去内脏真鳕平均拍卖价首次突破每公斤700冰岛克朗（约5.59美元），并在第12周继续小幅上涨，刷新历史纪录。

 

　　尽管最新一周拍卖量达到372吨，供应水平仍属正常区间，但较2025年同期有所下降。业内分析认为，本轮价格上涨主要源于全球范围内真鳕供应紧张，而非冰岛本土产量异常。作为全球最大的单一大西洋真鳕供应国，冰岛在当前供需格局中价格表现尤为突出。

 

　　从规格结构来看，不同重量区间走势分化：5公斤以上大规格真鳕价格有所回落，但销量占比提升，带动整体均价上行；而1.7-3.5公斤中小规格真鳕价格则出现明显上涨。长期趋势显示，3.5公斤以上大规格产品需求尤为强劲，在第11周一度较2.7-3.5公斤规格溢价达100冰岛克朗/公斤。

 

　　同比来看，目前真鳕整体价格较2025年上涨约30%。与此同时，去内脏真鳕供应偏紧，第12周成交量仅约60吨，远低于2025年同期的155吨，推动该品类价格同比涨幅接近40%。

 

　　黑线鳕方面，第12周价格出现快速反弹。业内普遍认为，这与波士顿海鲜展期间美国买家需求增强密切相关。有供应商表示，美国加工厂正加大对冰岛黑线鳕的采购力度，以替代价格高企的真鳕。

 

　　第12周去头未去内脏黑线鳕价格环比上涨约100冰岛克朗/公斤，但成交量从第11周的426吨降至178吨，创下自圣诞周以来最低水平。分规格来看，1.6-2公斤以上的大规格黑线鳕涨幅最为明显，再次超过500冰岛克朗/公斤，成为替代真鳕的关键品类。

 

　　去内脏黑线鳕价格在2月大幅下滑后，近两周已明显回升，但第12周成交量仅160吨，市场供应仍显紧张。