大赛启动！2026年全国行业职业技能竞赛——第二十六届全国焙烤职业技能竞赛预选赛

　　2026.5.20-23来上海虹桥国家会展中心，看第28届中国国际焙烤展

 

　　提前预登记，获取决赛参观席位

 

　　第二十六届全国焙烤职业技能竞赛将于5.20-23日在上海虹桥国家会展中心与第28届中国国际焙烤展同期同地举办。扫描下方二维码，提前预留观赛席位。

 

　　

 

　　根据《人力资源社会保障部办公厅关于组织开展2025年至2028年全国行业职业技能竞赛的通知》（人社厅函〔2025〕128号）和《关于印发2025年至2028年全国行业职业技能竞赛二类职业技能竞赛计划的通知》（中就培函〔2025〕109号）要求，由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办2026年全国行业职业技能竞赛——第二十六届全国焙烤职业技能竞赛。

 

　　第二十六届全国焙烤职业技能竞赛设五个职业（工种），分别为西式糕点师、面包师、中式糕点师、糕点装饰师、咖啡师，均为单人赛，只设职工组。各职业（工种）均由理论考试和实操两部分组成，其中理论考试占比20%，实操占比80%，分别依据《糕点面包烘焙师国家职业标准（2024版）》《糕点装饰师国家职业标准（2024版）》《咖啡师国家职业标准（2022版）》高级工及以上知识和技能要求进行命题。在各类企（事）业单位从事焙烤食品及咖啡制作技术工作的职工，均可报名参加。已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”称号及已通过竞赛获取“全国技术能手”申报资格的人员，不以选手身份参赛。具有全日制学籍的在校创业学生不以职工身份参赛。

 

　　本届竞赛将由上海市食品协会、维益食品（苏州）有限公司、安琪酵母股份有限公司、顺南食品（惠州）有限公司、布勒（无锡）商业有限公司协办。竞赛分为预选赛及全国总决赛，面包师、中式糕点师预选赛举办时间为2026年3月初至4月底，总决赛定于2026年5月在上海举办；西式糕点师、糕点装饰师、咖啡师预选赛举办时间为2026年3月初至8月底，总决赛定于2026年10月在武汉举办。

 

　　为做好大赛统筹规划，确保大赛工作科学、规范、有序开展，经竞赛组委会办公室研究决定，本届大赛在全国设立14个预选赛区。预选赛报名工作即日启动，各预选赛区承办单位及联系方式如下，请有意参加本届大赛的选手就近与相关赛区承办单位联系参赛事宜。

 

　　

 

　　请各预选赛区根据竞赛要求，积极配合做好预选赛的组织工作：

 

　　做好组织管理：各地要切实履行竞赛管理主体责任，建立健全竞赛全过程监督管理制度，做好竞赛重点环节的规范管理。严格落实中央八项规定及其实施细则精神，做到节俭办赛、廉洁办赛，务求实效。

 

　　做好安全防控：各地要按照“谁举办、谁负责，谁组织、谁负责”原则，配合赛事举办地有关部门科学合理制定竞赛期间的卫生、安全应急等处置预案，明确专门机构和责任人，落实公共卫生、消防、人身等安全责任，确保各赛事活动安全有序开展。

 

　　做好新闻宣传：各地要高度重视竞赛新闻宣传工作，统筹利用传统媒体和新媒体，通过多种方式，做好宣传推广，扩大赛事影响力，积极营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚。

 

　　做好竞赛延伸：各地要将竞赛活动与岗位培训、技术练兵等有机结合起来，通过开展职业技能竞赛活动，推动建立和完善职工技能人才成长的长效机制，促进焙烤行业持续健康发展。