抚州南丰县局举办2026年春季校园食品安全培训

　　为进一步加强校园食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，筑牢春季开学食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，南丰县市场监管局联合教育体育局组织举办了2026年春季全县校园食品安全专题培训会。来自全县各中小学校、幼儿园的食品安全分管副校长、食品安全总监或食品安全员等90余人参加了培训。

 

　　培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了详细解读。同时，结合近年来校园食品安全典型案例，重点就学校食堂食品采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、人员健康管理、有害生物防制等关键环节的操作规范和风险管控要点进行了深入浅出的讲解。

 

　　培训强调，校园食品安全事关千家万户，是社会关注的焦点，更是监管工作的重中之重。各学校及供餐单位要进一步提高政治站位，强化责任意识，严格落实食品安全校长（园长）负责制，全面开展开学前食品安全自查自纠，及时消除风险隐患。要切实加强从业人员培训和管理，规范食品加工制作过程，严把食品原料入口关，坚决杜绝食品安全事件的发生。

 

　　下一步，该局将持续加大对校园食品安全的监督检查力度和抽检频次，对全县学校食堂实行全覆盖检查，严厉查处各类违法违规行为，确保各项食品安全管理制度落到实处，为全县师生营造一个安全、放心的饮食环境，为新学期校园食品安全工作开好头、起好步。