十点播报丨一严一降，威士忌新格局来了

　　威士忌新政落地，2月1日起新国标明确桶陈时长、禁止橡木片浸泡、规范单一麦芽定义；2月2日起进口关税从10%降至5%，成本下行推动价格亲民化。帝亚吉欧、保乐力加加速下沉，本土威士忌直面竞争，行业品质升级与市场扩容同步推进，竞争格局重塑。

 

　　简单而言，威士忌出现两个关键变化：新国标 + 关税下调，或将直接重塑国内威士忌市场。

 

　　一方面，新国标更严了，明确规定必须桶陈足够时间，不能用橡木片快速浸泡冒充，严格定义单一麦芽等概念，杂牌、劣质酒更难混，消费者以后买到的威士忌，真材实料变多，忽悠变少。

 

　　另一方面，进口关税下调，进口成本直接下降，不少进口品牌会更愿意降价、走量、下沉市场，威士忌将更亲民，性价比更高。国内威士忌品牌迎来更公平、更规范的竞争环境，整个赛道从炒高价、玩概念转向品质化、大众化。

 

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　　第二十四届中国国际酒业博览会将于3月19日在泸州召开

 

　　第二十四届中国国际酒业博览会将于2026年3月19日至22日在泸州国际会展中心举办。据发布会获悉，本届酒博会以举杯中国·品味世界为主题，大会将紧扣产业变革趋势，突出产区导向与品质引领，深度践行新潮的发展理念，以创新破局、以潮流赋能，让新有内涵、潮有影响力。

 

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　　茅台开展春节走访慰问活动

 

　　2月26日，茅台集团开展春节走访慰问活动，茅台集团党委书记、董事长陈华，党委副书记、总经理王莉等领导来到各基层部门，向广大干部职工送上新年祝福和暖心关怀，勉励大家在新的一年里坚定信心，鼓足干劲，为茅台高质量发展持续添砖加瓦。

 

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　　泸州老窖数字品鉴师泸麟儿正式上线

 

　　2月25日，泸州老数字品鉴师泸麟儿正式入驻会员中心和盖内/盖外码小程序，将以专业、智慧与始终在线的陪伴，重新定义千万窖主的白酒品鉴之旅。泸麟儿不仅仅是一个数字形象，更是品牌在数字化领域的一次深度探索。泸麟儿通过数字化创新，以通用大模型+自有知识库训练，打造泸州老窖专属品鉴Ai agent。

 

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　　古井贡酒拟再建30家打酒铺

 

　　2月25日，天眼查信息显示，古井贡酒发布了古井轻养社·打酒铺打酒设备采购项目（二次）询比公告。公告提到，古井贡酒拟在安徽省内建设30家打酒铺。据悉，2025年12月12日，首家古井打酒铺在安徽亳州桐乡路开业，采用即打即卖、即打即喝模式，现场可免费试饮，可二两半起打，以满足消费者对实在，高性价比的需求，同时设置了DIY、接酒、贴标等新潮玩法，吸引年轻消费者。

 

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　　舍得酒业间接控股股东上市34年首亏

 

　　近日，豫园股份发布2025年度业绩预告，预计全年归母净利润亏损约48亿元，归母扣非净利润亏损47亿元左右。这是这家A股老牌上市企业自1992年上市以来首次年度亏损。作为郭广昌旗下核心上市平台之一，豫园股份旗下拥有老庙黄金、豫园商城、南翔小笼、上海老饭店、舍得酒等众多知名老字号品牌。

 

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　　春节消费南北差异明显，南方啤酒销量增长迅猛

 

　　美团发布的数据揭示了马年春节期间的消费南北差异。在即时零售领域，南方线上实时消费增长最快的品类是啤酒和纯奶制品，而北方则更偏好辣卤小吃和雪糕。得益于南北人员流动和冰雪旅游热，南方消费者对冬季饮品的接受度也在提高，春节期间南方雪糕销量同比增长106%，增速远超北方。此外，米兰冬奥会与春节假期重合，也带动了县域滑雪场的冰雪消费，滑雪装备即时销量最高翻3倍

 

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　　葡萄酒酿酒酵母与乳酸菌在酿酒过程中的互作研究取得新突破

 

　　近日，西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授所带领的葡萄酒酵母种质资源创新与产业应用团队在酿酒酵母与乳酸菌在酿酒过程中的互作研究方面取得新的突破，相关研究成果以封面文章形式发表于美国化学会旗下国际权威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》，论文题为 Stage-Resolved Transcriptional Regulation and metabolic Interplay during Wine Fermentation with Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni（酿酒酵母与酒类酒球菌在葡萄酒发酵过程中阶段特异性转录调控及代谢互作研究）。

 

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　　宁夏贺兰山东麓产区：2025年销售与出口双提升

 

　　2月27日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会举办迎新春活动，回顾了2025年产业发展成效。过去一年，产区葡萄酒销售与出口实现双提升，新消费场景持续向好，品牌影响力稳步增强，一批优质酒庄落地投产。酒文旅融合的深入推进，彰显了宁夏葡萄酒产业的强劲发展韧性与广阔前景。管委会表示，2026年将继续坚持全区一盘棋，政企携手推动产业高质量发展，进一步提升贺兰山东麓葡萄酒产区的知名度与美誉度 。

 

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　　欧洲葡萄酒行业适应新需求，低酒精标签规范出炉

 

　　随着消费者，特别是年轻群体饮酒量减少并寻求更健康的生活方式，欧洲葡萄酒行业正在积极调整。欧盟农业专员在宣布援助法国葡萄酒业时指出，消费者的行为已经改变，该行业必须适应这种新的需求。为此，欧盟本周通过了一系列支持措施，包括降低标签标准，将低度酒精替换为酒精减少，并将酒精含量低于0.5%的饮料标注为无酒精，以更清晰地引导消费，适应市场对低度、无酒精饮品的需求趋势 。

 

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　　浙江练市黄酒产业升级，地理标志品牌带动乡村振兴

 

　　2月27日，浙江湖州南浔区练市黄酒的品牌发展经验受到关注。该镇依托北纬30°的酿酒黄金地带优势，通过地理标志+产品溯源双码管理，推动黄酒从农家自酿向品牌商品转型。目前，练市黄酒年产超1万吨，产值突破2800万元，带动农户超2000户。当地不仅与五芳斋等知名品牌合作，还创新推出与红美人柑橘联名的低度果酒，产品种类达200余种，探索出传统产业升级与乡村振兴融合发展的新路径 。

 

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　　帝亚吉欧关闭加拿大 Crown Royal 威士忌工厂，引发工会谴责

 

　　国际酒业巨头帝亚吉欧（Diageo）2月25日突然关闭了位于加拿大安大略省阿默斯特堡的 Crown Royal 威士忌工厂，比原计划提前了两天，且未提前通知工人。这一举动引发工会Unifor的强烈谴责，称其不尊重加拿大工人，并将岗位迁至美国以迎合美国政策。六个月前，帝亚吉欧已宣布关闭该工厂的计划，将影响200多名工人的就业。尽管工会和省政府试图挽留，但该公司仍坚持将生产转移至美国的决定 。

 

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　　法院判决“知假买假”职业打假案，划定合理生活消费边界

 

　　2月27日，红星新闻披露了一起涉及白酒知假买假的典型判决。安徽无为市男子李某在网络平台低价购买三箱高仿剑南春后起诉商家索赔。法院审理认为，李某近一年在全国有近60起买卖合同纠纷案件，具有职业打假特征，虽在食品领域不禁止知假买假，但其购买数量超出合理生活消费范围。最终判决商家仅需按一瓶酒的价格支付十倍赔偿金（1040元），并要求李某将18瓶假酒移交市场监督管理局，防止其再次流入市场 。