中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从丹麦进口约四百五十公吨冷藏禽肉及约二十一万只禽蛋、从波兰进口约二千八百九十公吨冷藏禽肉、从美国进口约五万四千八百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约四百三十三万只禽蛋，以及从韩国进口约三百八十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约三千零七十万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络丹麦、波兰、美国和韩国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月二十四日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指丹麦Næstved市、波兰库亚维─波美拉尼亚省Lipno区、美国密西西比州Amite县、堪萨斯州Haskell县和乔治亚州Hart县爆发高致病性H5N1禽流感，以及韩国忠清南道保宁市爆发高致病性H5N9禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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