固原市统筹“抽检蓝军”计划开展春节前肉类产品和食用油专项抽检

　　随着春节临近，肉类产品和食用油逐渐进入消费旺季。为切实保障节日期间食品安全，维护市场秩序，1月20日-23日，固原市市场监管局联合自治区食品检测研究院，对各县（区）肉类产品和食用油开展了专项检查和抽检监测。

 

　　此次专项检查和抽检监测以“抽检蓝军”计划为统领，围绕“你点我检 服务惠民生”活动征集到的牛羊肉、猪肉、食用油等重点品种，聚焦各县（区）农贸市场、商场超市、专营店、餐饮服务单位、食品生产企业和食品生产加工小作坊等重点场所，通过查看感官性状、有无异味、色泽异常等情况，对肉类产品进行快速检测和专项抽检，现场对肉类产品水分含量进行快速检测，检测牛肉26份，检出最高值72.4，最低值65.5，平均水分含量69.7（限值≤77.0%）；羊肉12份，检出最高值71.1，最低值64.8，平均水分含量66.7（限值≤78.0%）；猪肉34份，检出最高值70，最低值63.1平均水分含量67.4（限值≤76.0%），均低于《畜禽肉水分限量》（GB18394-2020）国家标准规定的限量。专项检查中，针对水分含量较高的牛羊肉、猪肉进行了专项抽检，抽检肉类样品10批次，卤汤2批次，主要对兽药残留（如“瘦肉精”）、污染物等进行检验。针对食用植物油塑化剂、苯并[a]芘等污染以及掺杂使假、以次充好等突出问题，靶向性抽检食用植物油9批次。

 

　　截至目前，共检查肉类产品生产经营主体85家次，食用油生产经营主体28家次，发现肉类产品违法线索1条，当场责令3家食用油生产加工单位改正标签标识不规范行为。

 

　　固原市市场监管局将以此次联合检查为契机，持续筑牢肉类产品和食用油安全防线，确保人民群众买的放心、吃得安心，度过一个祥和的春节。

 

　　供稿：食品生产流通安全监督管理科