问：营养标签是消费者了解食品营养、实现科学选择的重要工具，但是营养标签信息量大并且专业性强，如何看懂营养标签，选择适合自身的食品呢？
答：
国家卫生健康委提醒大家：
第一，关注营养成分表中的脂肪、饱和脂肪、钠和糖的含量，是控制“隐形”健康风险的第一步。新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）将“饱和脂肪”和“糖”新列入必须标示的核心项目。该标准将从2027年3月16日起正式实施，鼓励企业可在此日期之前提前实施。
第二，看懂营养素参考值百分比（NRV%），掌握健康“度量尺”。营养素参考值百分比（NRV%）表示一份食品中某项营养素占每日推荐摄入量的比例。例如，某份食品钠的营养素参考值百分比（NRV%）为30%，意味着吃一份就已经摄入每日推荐钠摄入量的30%，再吃其他食品就要考虑这个因素。
第三，我们正在倡导食品企业推广使用数字标签，消费者扫描数字标签的二维码之后就可以获得丰富的产品安全和营养健康信息。数字标签字体可以缩放，同时可以实现语音识读和视频播放等功能，对视力较低的老年人群尤其友好方便。
最后，希望大家养成阅读营养标签的习惯，为个人和家庭健康提供帮助。
【食品伙伴网培训】宠物湿粮、新版GB 14881解读、宠物营养、微生物检验实操、生产经营企业食品安全管理实务、标签审核员、酒类质量安全、体系内审员、二方审核、色谱、质谱、仪器设备、元素检测、农兽药残留检测、化妆品检测、合规管理等培训
宠物湿粮加工技术专题培训班（第5期·上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01-08 至 2026-01-09
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新版GB 14881落地指南：变化解读+过敏原管控+HACCP搭建（线上网络直播·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01-30
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宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01
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宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01
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食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
01月10-13日烟台
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01月17-20日北京
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03月21-24日杭州
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04月18-21日烟台
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04月18-21日广州
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05月23-26日南京
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06月13-16日成都
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08月15-18日烟台
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09月12-15日贵阳
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10月24-27日广州
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10月24-27日杭州
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11月21-24日烟台
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11月21-24日北京
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12月19-22日南京
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2026年度第一期生产经营企业食品安全管理实务培训（济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-05 至 2026-03-06
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【2026年04月】食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-15 至 2026-04-17
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2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04
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2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
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2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
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2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
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2026年08月20-21日北京
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2026年12月10-11日重庆
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色谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17776.html?salesmanid=222
质谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17777.html?salesmanid=222
仪器设备维护保养实际操作培训班（烟台线下·人满开班）
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食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班（线上理论+线下烟台实操·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17604.html?salesmanid=222
食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班（理论·线上网络培训+实操·烟台·人满开班）
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化妆品微生物检验实际操作培训班（广州线下·人满开班）
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分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班（青岛·人满开班）
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微生物法检测维生素实操培训班（青岛线下·人满开班）
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