发布日期：2025-12-18 浏览次数：1356
为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任，有效应用法律法规和标准要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生，食品伙伴网拟定于2026年4月举办第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训，对酒类行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订及应用、酒类生产过程食品质量安全控制、酒类创新产品研发与企业标准制定等热点问题进行讲解。具体培训安排如下：
主办单位：食品伙伴网
协办单位：北京联食认证服务有限公司
时间地点：2026年4月（2-3天，具体时间和酒店地址另行通知）
培训内容：
1、酒类食品质量安全概述及监督检查常见问题分析
依据最新《食品安全法》及食品安全法实施条例，针对酒类生产过程管理、液态食品散装运输管理等酒类生产关键工序的食品质量安全风险，结合市场监督管理局日常监督检查、飞行检查和体系检查等行业监管和处罚案例，解读酒类食品质量安全管理要点及常见问题案例分析。
2、GB 14881-2025在酒类生产企业的实际应用解读
依据GB 14881-2025《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》，结合酒类酿造、勾调、包装等车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和现场隐患问题，重点解读GB 14881-2025变化内容对酒类生产企业的管理新要求。
3、酒类产品标签标识合规管理及案例分析
依据《食品标识监督管理办法》和GB 7718-2025等标签标准和法规，结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件，重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点，助力酒厂完善标签评审和风险控制。
4、酒类原辅料和食品接触材料供应商管理与风险控制
依据相关法律法规和食品安全国家标准（GB 5749、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4806.1、GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、GB 4806.14等），结合酒行业和企业案例，对企业采购原辅料和食品接触材料涉及的供应商选择与评价，供应商审核，以及采购物资的食品质量安全风险识别和管控进行重点解读。
5、酒类产品标准应用及实验室检测管理要点解读
结合GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T 10781系列白酒质量要求标准、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》等产品标准，重点解读酒类产品标准应用和实验室检测管理技术。
6.酒类创新产品研发及企业标准制定
结合当前酒类市场年轻化、健康化、风味跨界融合的消费趋势，重点解读酒类创新产品在工艺改良、风味设计上的实操要点；同步明确企业标准制定中标准名称确定和产品类型界定、感官与理化指标设定、检验方法及标签规范等核心内容。确保参训人员既能掌握贴合市场需求的创新研发思路，又能吃透企业标准制定的合规要求，实现产品研发与标准落地的无缝衔接。
适合对象：酒类生产企业负责人及食品安全管理人员；酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测、研发等工作人员；有志于改善酒类行业食品安全管理之人士。
培训费用：
标准费用：3000元/人，含培训费、资料费、会务费等；
2026年2月1日前，单人报名享受优惠价2800元/人；
同一企业两人及以上报名享受 2600元/人团购价格。
注：以上费用包含培训费、培训讲义、证书费及税费。不包含往返差旅及餐费。
培训证书：本次培训将为所有完成培训课程的学员发放20学时《食品从业人员食品安全法律法规培训学时证书》；
【食品伙伴网培训】微生物检验实操、保健食品出口合规、实验室生物安全管理、合规管理、宠物营养、体系内审员、二方审核、色谱、质谱、仪器设备、元素检测、农兽药残留检测、化妆品检测、合规管理等培训
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
12月20-23日南京
https://train.foodmate.net/show-17536.html?salesmanid=222
2025保健食品出口合规专项培训（济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2025-12-25 至 2025-12-26
https://train.foodmate.net/show-19156.html?salesmanid=222
实验室生物安全管理高级培训班（线上网络直播·食品伙伴网）
培训时间： 2025-12-25 至 2025-12-26
https://train.foodmate.net/show-19414.html?salesmanid=222
食品合规管理职业技能等级(高级)证书培训及考试安排暨企业食品合规管理体系内部审核资格员培训认定（烟台/线上网络直播·食品伙伴网）
时间：2025-12
https://train.foodmate.net/show-18120.html?salesmanid=222
宠物湿粮加工技术专题培训班（第5期·上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01-08 至 2026-01-09
https://train.foodmate.net/show-19456.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01
https://train.foodmate.net/show-19376.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·食品伙伴网）
培训时间： 2026-01
https://train.foodmate.net/show-19377.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
01月10-13日烟台
https://train.foodmate.net/show-19399.html?salesmanid=222
01月17-20日北京
https://train.foodmate.net/show-19400.html?salesmanid=222
03月21-24日杭州
https://train.foodmate.net/show-19401.html?salesmanid=222
04月18-21日烟台
https://train.foodmate.net/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州
https://train.foodmate.net/show-19403.html?salesmanid=222
05月23-26日南京
https://train.foodmate.net/show-19404.html?salesmanid=222
06月13-16日成都
https://train.foodmate.net/show-19405.html?salesmanid=222
08月15-18日烟台
https://train.foodmate.net/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳
https://train.foodmate.net/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州
https://train.foodmate.net/show-19408.html?salesmanid=222
10月24-27日杭州
https://train.foodmate.net/show-19409.html?salesmanid=222
11月21-24日烟台
https://train.foodmate.net/show-19410.html?salesmanid=222
11月21-24日北京
https://train.foodmate.net/show-19411.html?salesmanid=222
12月19-22日南京
https://train.foodmate.net/show-19412.html?salesmanid=222
2026年度第一期生产经营企业食品安全管理实务培训（济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-05 至 2026-03-06
https://train.foodmate.net/show-19476.html?salesmanid=222
【2026年04月】食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.foodmate.net/show-19384.html?salesmanid=222
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
https://train.foodmate.net/show-19385.html?salesmanid=222
2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.foodmate.net/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
https://train.foodmate.net/show-19174.html?salesmanid=222
2026年08月20-21日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
色谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17776.html?salesmanid=222
质谱仪器分析实际操作培训班（烟台·线下+线上网络培训--食品伙伴网）
https://train.foodmate.net/show-17777.html?salesmanid=222
仪器设备维护保养实际操作培训班（烟台线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17602.html?salesmanid=222
食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班（线上理论+线下烟台实操·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17604.html?salesmanid=222
食品中元素检测技术与ICP-MS实际操作培训班（理论·线上网络培训+实操·烟台·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17600.html?salesmanid=222
化妆品微生物检验实际操作培训班（广州线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17451.html?salesmanid=222
分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班（青岛·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17222.html?salesmanid=222
微生物法检测维生素实操培训班（青岛线下·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-17603.html?salesmanid=222
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GB 2763
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法律
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GB/T 10346-2023
《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》
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