����ķ����п��ͭ�����ܸߣ���ᵼ������������Ԫ�غ������������Ӷ��������صĻ������⡣��ô�����ͨ�����ϵĴ�ʩ����������Ӱ����?

��ֹп��ͭ�������еĻ��ۣ���Ҫ��ȡ�����ж�������Ӧ���ٳ����Ϸ�������Ȼ����Ҫʵ�ֻ�����п��ͭ�������ͷŵ�ƽ�����������һ�㻹��������Σ�Ҫʵ��п��ͭ�Ĺ������ͷŵ�ƽ�⻹��Ҫ���ٶ�������������Ԫ�صĺ�����һ����˵��������п��ͭ�ĺ���Զ����ʵ���������������IJ��ֲ��ᱻ���գ����ǻ�ͨ���������Է����ʽ�ų���

���ټ���������п��ͭ�ĺ���

Ҫ���ټ�������п��ͭ��ˮƽ���˽���ݵ�����ͺ���Ҫ��Ҫ������Щ΢��Ԫ�صIJ�ͬ�Ĺ��ܡ�ͨ���������׿��Է��֣������п��ͭ������ȽϹ㷺�����������΢��Ԫ�ص������������ǻ�û����ȫ�˽⡣��΢��Ԫ�ص��о�������������������Ͱ������Ӫ��Ԫ�ص��о���ô�㷺��ԭ��һ���̶������ڣ�΢��Ԫ�ص�����ڹ�ȥ���Ǹ����⣬ͨ��΢��Ԫ����ʵ�ּ�������������ߵİ�ȫԣ�Ƚϴ����⣬����ȡ������Ҫ�����о��IJ�������ѵ�����ת���ʡ��������߼���������΢��Ԫ�ص�Ҫ�������ͬ������Ҳ���ܵ����缦�����䡢����״����Ӧ��������Ӫ���غͻ��������ȵ�Ӱ�졣

���⣬п��ͭ�˴�֮���Լ�������΢��Ԫ��֮�䷢��ǿ�ҵ��໥���á���ˮƽ������п�����ͭ��ȱ������֮��Ȼ����Ȼп��ͭ׼ȷ��������������ȷ������ŷ�˼������������ߵĺ���ʵ�ʳ����˼������������ŷ�˵���ɱ�׼������һ����ȫ�޶ȣ��Ա�֤�����Ƶؿ��ǵ�����������磬п����ɱ�׼��ʵ������Ҫ��һ��(����Ԫ��������1)����ˣ�����΢��Ԫ�ص��������ɵ���֮���кܴ�IJ�ࡣ��Զ����΢��Ԫ�ص�������и��õ����Լ��������е�п��ͭ�кܴ������

����������п��ͭ����ˮƽ�ķ���

����˽�������ͨ������������΢��Ԫ���ܵ�ˮƽ����������������ö�������п��ͭ��ˮƽ��

1.����Ԥ����ˮƽ

����������п��ͭ�����ķ���֮һ�ǽ���Ԥ��������Щ΢��Ԫ�ص�ˮƽ�����ǿ��ܵģ��������⼦�����ʽ׶Ρ������������ս׶���Ӷ����΢��Ԫ��û�б�Ҫ����Ӧһ�������п(100 vs. 50 mg/kg)��ͭ(15 vs. 7.5 mg/kg)����Ӱ���⼦��0-37�����ڼ���������ܡ�

2.�л����޻��Ŀ���Դ

����������п��ͭ����������һ�ַ��������΢��Ԫ�ص��������öȡ�

�л�΢��Ԫ�غ��޻�΢��Ԫ�ؿ��Խ������֡��޻�Դ��Ҫ��������������Ρ��Ȼ����̼��������ʽΪ�����޻���޻�Դ������θ�����ĵ�PHֵ��������⣬��ʱ���������ױ�����Ӫ���غͲ�ͬ�ɷֵĶԿ��������л�΢��Ԫ�ؾ�����ν����������л���λ��(ͨ���ǰ��������С��)�Ϳ����ʽ���γɡ�

������ʾ�����ֹ�п�ĺ�����Ϊ���ò��������޻�пԴ��ȣ���ͬ�л�пԴ���������öȳ���150%�����޻�ͭ��ȣ��л�ͭ������Ҫ����һ�㡣ʹ�ø�����ͭ�ĺ�����Ϊ���ò��������������ͭ��ͭ������������������Ϊ112%����Ҫָ�����ǣ������е�ͭ������Ϊͭ���Ե�һ��ָ�꣬���������ͭ��ˮƽ���ߣ�����ͻ����ͭ�����ա����⣬��ͭ���������öȵ��о���������ô�Ĺ㷺���л�п��ͭԴҲ���Խ��ʹ�á����߿��ܲ����ڳ������໥����ת�˵��ף����޻���Դ�ᡣ

��ˣ���ǰ������п��֮ͭ����໥���ÿ���ͨ��ʹ�����ߵ��޻���̬���۲죬������ֻʹ�������е�һ�ֻ���ʹ�����ǵ��л�����̬���л�п���л�ͭ�������öȵ���߶Խ��������е�ˮƽ�ͼ�����й�����塣Ȼ����ͨ���۲죬����������ܵ����ò���һ�¡������⼦���ԣ��۲쵽ʹ���л�����Դ������������Ӱ�죬������ת����û�����á�ͨ��ʹ���л�Դ�������ĵ���ǿ�Ⱥͺ��������ߣ���Դ�����ĵ������кܴ����塣�ڵ��ּ��У��л�����Դʹ�����IJ������4.1%��ʹ�ֵ�������������4.9%��

3.�����������ʹ��

�����ַ�����ͨ��ʹ��ֲ��ø������������п��ͭ�ĺ��������������о���ʹ�ü���������������ֲ���ס����ǣ������ᡢ֬���Լ�п��ͭ�ȿ���Ԫ��Ҳ�뼡�������ữ�ϡ��������м��뼡���������ܽ��׺�����Ӫ��������������һЩ�о���ʾ�����⼦�����м��뼡��������ʱп��ͭ�Լ����������ʵı����ʻ�ͻ����ߡ�ŷ��ʳƷ��ȫ��(The European Food Safety Authority)�ƣ�����ֻ��ι������������ʹȫ��������п����ߺ�������30%��Ԥ�Ƽ���Ҳ�ܴﵽ����������Ч����

п��ͭ�DZ����Ӫ���أ��ڶ���������������ӵ�������ʵ������

������Ҫ֪����п��ͭ�DZ����Ӫ���أ���Ҫ���в��䡣Ȼ��ŷ�˶�������п��ͭ������ӵ���Ҫ���ڶ���ʵ�ʵ�������ˣ������������е�ˮƽ����ͨ�����öȵ���������͡�����ͨ����ֲ��п��ͭ��ʹ����ʵ����һĿ�ġ��˺����ͨ��ʹ���л�п���л�ͭԴ����һ�����п��ͭ�����öȡ��л�Դ�������ܹ�����������ܣ���������������Ч�ʸ��ߣ����γ�п��ͭ�ϸߵı����ʺ͸��͵��ų�������

���������������ұ��롿