美国《食品安全现代法案》（FSMA）要求食品企业必须具备至少一名预防控制合格人员（PCQI），PCQI人员不仅在食品加工设施中发挥着不可或缺的作用，亦对食品安全计划、预防控制验证等活动的管理和准备起着关键的作用。 

培训内容：
课程与预防控制措施介绍
食品安全计划概述
良好操作规范及其他前提计划
生物食品安全危害
化学、物理和经济利益驱动因素导致的食品安全危害
制定食品安全计划的预备步骤
制定食品安全计划的信息来源
危害分析与预防控制措施确定
加工过程预防性控制措施 
食品过敏原预防性控制措施
卫生预防性控制措施
供给链预防性控制措施
验证和确认程序
记录保持程序
召回计划
法规概述适用于人类食品的现行良好操作规范，危害分析，以及基于风险的预防性控制措施

 

 

培训模式：

打破传统，全程自定义进度学习，线上课程培训
FSPCA批准Registrar Corp为线上自主学习“FSPCA PCQI”课程的机构，学员完成线上培训和考试后，将获得FSPCA官方签发的培训证书。
1.学习一节参与一节测试，测试不过可反复重测
2.线上课程，任何时间地点自定义进度学习
3.24小时拿证
4.无需差旅，节省时间成本及经济成本
5.无需等待，报名即学
6.可以随时回看、复习课程
7.多语言（中文/英文/西班牙语）线上课程

课程开发专家：Cynthia Weber
FSSC 22000和ISO 22000的首席食品安全系统认证审计员
FSPCA人类食品预防控制（FSMA）的首席讲师
FSPCA动物食品预防控制（FSMA）首席讲师
在北美和全球拥有25年的食品安全管理经验

食品企业管理者、建立实施食品安全计划的人员、食品安全经理/副总经理、维修经理 、生产主管 、生产领班 、卫生主管 、质量保证协调人员与经理、安全经理、培训主管、领班技术员、包装主管和经理、第二和第三方机构食品讲师、检查员及审核员，食品行业从业者及管理者等人员。

FSPCA颁发FDA认可的PCQI培训证书。

5299人民币/人。

美国FDA于2018年1月正式出台了《食品安全现代化法案》（FSMA）的配套法规---------《人类食品的危害分析和基于风险的预防控制（HARPC）》，要求所有输美食品企业必须要建立食品安全计划，而该食品安全计划必须由“预防控制合格人员”（PCQI）来建立且监督执行。

本课程旨在，提高食品企业从业人员对危害的“预防性控制”意识，以及对其进行识别并管理的技能，能独立制定企业的《食品安全计划》，支持安全食品生产。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473