第一章：人类食品预防性控制措施法规课程介绍

 华测资深讲师

食品企业最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员； 食品行业行业从业人员，及建立、实施及管理食品安全管理体系相关人员； 负责企业内部审核体系运行人员

4200元/人

 课程背景：

根据美国食品药品监督管理局(FDA) 《食品安全现代化法案》(FSMA) 配套法规——《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》（简称117法规）的要求，每个食品或食品原料生产商需配备FSMA预防控制合格人员(Preventive Control Qualified Individual; PCQI），并建立一套食品安全计划文件，这项要求同样适用于我国出口到美国的食品企业。按照该法规的要求，全职雇员少于500人的企业，应在2017年9月18日前符合要求，年销售额加经营额小于100万美元的企业需在2018年9月17日前符合要求。

       由于该法规要求与其他食品安全标准如HACCP、ISO22000等有较大区别，为了帮助国内出口食品企业更好地掌握117法规的内容，华测管理学院特别推出由美国食品安全性预防性控制联盟(FSPCA)开发的“人类食品预防性控制措施”培训课程，该课程由通过 FSPCA认可的培训讲师进行中文授课。参加并顺利完成培训的人员可以拿到美国 FDA 认可的食品安全预防控制联盟（FSPCA）颁发的“预防控制合格人员”（PCQI）培训证书。

课程目的：

知晓《食品安全现代化法案》重点要求；
       了解法案对企业审核的重点；

掌握审核时企业需要准备的内容；

联系人: 刘雅君 邮 箱：liuyj@foodmate.net