培训简介
培训大纲
食品防护计划相关法规概述
1、 2007年1月FSIS肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划
2、 2007年11月FDA食品保护计划
3、 2009年9月28日FSIS食品防护计划
4、 2009年9月30日FDA食品安全加强法案草案增加的食品防护要求
5、 GB/T 27320 《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》
为什么要建立食品防护计划？
1、 如何提高企业应对性
2、 企业如何制定出操作性计划
3、 食品安全与食品防防的差异
建立食品防护计划的步骤
1、 进行食品防护评估
2、 制定食品防护计划
3、 实施食品防护计划
4、 实例讲解
影响计划有效实施的主要因素
1、 职责分工
2、 人员培训
3、 进行演练
4、 建立联络名单
5、 检查召回计划。
6、 日常监督（硬件与软件要求）
个案演练
1、 食品防护计划三大核心要素
2、 食品防护计划运作的四原则
3、 保安措施：外部，内部，人员，事故应急响应
培训证书
学员成功完成本课程并通过考试后，可获SGS颁发的培训证书。
授课老师
SGS资深培训讲师
适合对象
品管人员，品控人员，后勤人员，保安部门人员及与体系和质量管控相关的部门人员，实验室人员等
培训费用
1600元/人
其他信息
小班制授课，集中有效的授课环境，针对性强，简明易掌握；结合实例，实用性强；课程与国际最新信息同步，能够获得全球最新信息，与您分享食品安全管理的精髓
联系方式
联系人：李老师
Q Q：2848935414
手机：18153529010
邮箱：meeting7@foodmate.net
声明：
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职能标签：
品控
管理员
鲁公网安备 37060202000128号
