PCQI（预防控制合格人员）课程由 FSPCA（食品安全预防控制联盟）开发，是美国 FDA（食品药品监督管理局）认可的标准化课程；成功完成本课程是满足“预防控制合格人员”要求的一种方式—美国 FSMA《食品安全现代化法案》中§ 117.3 的要求，即适用于人类食品的现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制措施的要求。
      《食品安全现代化法案》旨在确保美国安全制备可供食用的食品，以预防食源性疾病。该法律包括现行良好操作规范、危害分析和基于风险的人类食品预防控制规则。本法规子部分 C 要求受该法规约束的食品企业制定并实施书面的食品安全计划。受子部分 C 约束的所有企业必须配备一名 PCQI 来履行或监督责任。大多数在 FDA 注册的食品企业都需要遵循此法规。

·食品安全计划概述
·良好生产规范（GMP）及其他 PRP 
·生物食品安全危害
·由物理、化学和经济所引发的食品安全危害
·制定食品安全计划的初始步骤
·食品安全计划的资源
·危害分析与预防性控制措施的确定
·过程预防控制
·食品致敏原预防性控制措施
·卫生预防性控制措施
·供应链预防性控制措施
·验证及确认程序
·记录保存程序
·召回计划
·FSPCA 规定概述

FSPCA（食品安全预防控制联盟）官方注册的主任培训师

本课程针对希望获得 PCQI 资质的人员，包括：食品安全经理/副总经理/总监、QC/QA 经理、生产主管、生产领班、卫生主管、工厂经理、维修主管、安全经理、培训经理、领班技术员、包装主管和经理、监管人员等。建议拥有 GMP 和 HACCP 知识，或拥有食品安全管理经验的学员报名。

学员将会取得由 FSPCA（食品安全预防控制联盟）颁发的官方 PCQI 证书，该证书是由 FDA 认可的。

3500元/人。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

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