培训主题

主要内容

一、标准解读

1）我国有关兽药残留限量标准解读及判定原则讲解；

2)GB 2763-2021及GB 2763.1-2022限量标准解读；

3)GB 31658.20-2022 《食品安全国家标准 动物性食品中酰胺醇类药物及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》标准解读；

4）GB 23200.121-2021 《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》标准解读；

二、样品前处理

1）样品多兽残、多农残检测难点和关键点；

2）不同基质前处理方法及基质干扰的排除方法；

3）前处理过程中提取溶剂的选择和注意事项；

4）固相萃取基础原理及方法开发、优化；

5）样品前处理技术优化提高样品检测回收率（提取、净化和浓缩步骤等）；

三、仪器分析

1) 色谱与色谱质谱联用仪基础知识（原理、仪器结构组成、各功能介绍、方法建立等）、实际操作及日常维护；

2) 仪器操作步骤及注意事项；

四、数据处理

1) 学习定性、定量分析的基础知识和方法；

2) 仪器分析中谱图分析及数据处理；