【1月】食品检验员培训公告--网络培训

课程内容：

1.《食品安全法》的解读；

2.食品生产通用卫生规范；

3.食品安全的安全管理与控制；

4.食品安全风险管理与突发事件应急管理；

5.食品检验基础知识

6.食品安全国家标准

a)食品理化检验：水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定等；

b)食品微生物学检验：菌落总数的测定、大肠菌群计数等。

7. 常用分析仪器的操作：高压灭菌锅，培养箱、天平、滴定实验等。

吴倩老师，食品专业研究生。
十年的食品第三方检测实验室主任工作经验，对食品相关的理化实验，微生物实验，有丰富的经验。

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员，各类食品、化学专业院校的学生。

考核鉴定分为专业技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式。合格者，由中国计量测试学会部颁发相应级别的食品检验《职业技能等级证书》。证书长期有效，无须年审,全国通用。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据。

初级：1400元/本，中级1600元/本，高级1800元/本