第98期食品微生物检验实际操作培训班--上海（延期）

各有关单位：

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。

本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。

该培训课程自2010年5月始办，迄今为止成功举办九十余期，已为企事业单位培养了两千多名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，将在多地开办食品微生物检验学习班，具体事宜通知如下：

培训课程介绍
◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
1、理论学习
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术：显色培养基的使用、介绍和操作；
GB 4789系列标准：
⑴.GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；
⑵.GB4789.2-2016 菌落总数测定；
⑶.GB4789.3-2016 大肠菌群计数；
⑷.GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；
⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；
⑹.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验；
⑺.GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数
2、实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，
革兰氏染色观察，生化反应试验等。
3、技术讲座和专题讨论
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。

主讲老师：微生物海关高级工程师       

助    教：北京陆桥技术股份有限公司 技术支持

培训时间和地点:

第98期食品微生物检验实际操作培训班       时间待定           上海    
第94期食品微生物检验实际操作培训班       时间待定           重庆 
第99期食品微生物检验实际操作培训班       时间待定           杭州    
第100期食品微生物检验实际操作培训班     时间待定           北京   
第101期食品微生物检验实际操作培训班   5 月21-24日        烟台（火热招生中）
第102期食品微生物检验实际操作培训班   6 月18-21日        广州
第103期食品微生物检验实际操作培训班   7月30日-8月2日   南京   
第104期食品微生物检验实际操作培训班   8 月27-30日        大连   
第105期食品微生物检验实际操作培训班   9 月17-20日        杭州  
第106期食品微生物检验实际操作培训班   11月19-22日        北京   
第107期食品微生物检验实际操作培训班   12月17-20日        烟台
第108期食品微生物检验实际操作培训班   12月17-20日        广州

报名方式:

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额20人，请及时报名。

请详细填写报名表回传邮件至meeting@foodmate.net

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