举办“食用农产品快速检测技术与实操” 高级培训班的通知-食品培训中心

举办“食用农产品快速检测技术与实操” 高级培训班的通知

培训时间： 2020-08-26 至 2020-08-28结束

培训地点：成都市详细地址等二次通知

培训机构：中仪标化（北京）仪器仪表技术研究院有限公司

已过期

报名

培训简介

各有关单位：

食用农产品监管涉及多部门及种植养殖、贮存、运输、加工、销售等多个环节。同时，食用农产品有产地多样、交易周期短、不耐储藏等特点，运用传统检测手段无法迅速有效地检测食用农产品质量，而运用快检技术能够及时作出初步结论,对食用农产品进行快速检测是食品安全风险管控的重要手段，守住食品安全底线，“舌尖上的安全”得到有效保障。

目前，由于基层部门在监管和检测上起步较晚，快检自身的技术限制、专业技术力量缺乏等现实困难，对基层食品监管人员及食用农产品的生产、流通和销售等各环节的快速检测人员工作提出了较高的工作要求。为充分发挥快速检测技术在食用农产品检测的作用，有力保障食用农产品质量安全严防严控食品安全风险，有效提升检测能力和加强快检队伍建设，解决技术力量薄弱问题，中国检验检疫科学研究院检验检测检疫技术培训中心与中仪标化（北京）仪器仪表技术研究院定于 2020 年8月26日-8月29日联合举办“食用农产品快速检测技术应用及实操”高级培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训内容

1、食品安全快速检测基本概述、检测流程及处置规范；

2、海鲜、牛羊肉等食用农产品的新冠病毒的快速检测技术；

3、水果、蔬菜等食用农产品的快速检测技术；

4、畜肉、禽肉等食用农产品的快速检测技术；

5、蛋类、菌类等食用农产品的快速检测技术；

6、渔业、水产等食用农产品的快速检测技术；

7、食用农产品快检实操及实验关键控制点；

8、快检仪器设备评价与快检实验室建设。

授课老师

特邀长期从事食用农产品快速检测和研究工作的业内资深专家、食品安全国家标准委员会委员、标准起草人，分析仪器行业实践经验丰富的资深专业人士等现场授课。

适合对象