出口食品生产企业食品安全与防护专题培训（广州）-食品培训中心

出口食品生产企业食品安全与防护专题培训（广州）

培训时间： 2016-01-23 至 2016-01-24结束

培训地点：广州市会前一周通知详细地址

培训机构：中国出入境检验检疫协会

报名

培训简介

青岛班链接：http://train.foodmate.net/show-2975.html
各相关单位：

为进一步发挥协会的桥梁纽带作用，从行业管理的层面配合认监委开展出口食品备案企业的“提质增效升级行动”，我会在“食品伙伴网”开辟了“出口食品备案企业内审员公共服务平台”，先期设置网上信息发布、培训考核、证书查询、人员管理等功能，并通过平台公布各局考核合格的内审员信息。为食品企业内审员的培训、考核、信息管理等提供相关服务。目前“出口食品备案企业内审员公共服务平台”已正式开展内审员的培训工作。第一期培训内容为食品安全与防护计划专题，具体通知如下：

一、背景及目的

目前在食品生产行业内，一些食品从业者为追求不正当商业利益，在原辅料生产、供应和食品加工过程中添加非食用物质、滥用农兽药和食品添加剂以及采用不适合人类食用的方法生产加工食品。为确保食品生产和供应过程的安全，最大限度防止食品在生产和供应过程中受到人为的一系列化学、生物制剂或其他有害物质蓄意污染。国家认监委组织制订了《食品防护计划及其应用指南——食品生产企业》（GB/T27320）等一系列管理要求，进一步推动食品生产企业建立、实施和改进食品安全防护计划，规范企业内部管理，提升企业关键岗位人员专业素质和责任意识，强化出口食品加工生产和供应过程的安全防护。

而企业作为食品安全主体责任人，其如何正确执行"食品防护计划"是贯彻落实国家认监委相关要求,提高我出口企业的管理水平、确保产品质量的关键所在。

为了帮助相关出口食品生产企业、检验检疫机构正确理解和运用有关法律、法规及要求，提升辖区内食品企业食品安全防护的总体控制能力和水平。我会将在广州举办“出口食品生产企业食品安全与防护专题培训班”。
二、培训内容

1. 食品防护基础理论

2. 食品防护在企业的实践应用

3. 《美国食品安全现代化法》配套的《食品预防控制措施》（117法规）食品防护部分和《保护食品预防故意掺假的针对性防范措施》（121法规）

4. 企业食品防护自我评估和预防措施工具介绍

5. 食品安全防护与快速检测技术应用

授课老师

行业权威专家

适合对象

出口食品生产企业及检验检疫机构相关人员

培训费用