“一次性卫生用品及消毒产品、分子生物学技术在食品检测中的应用和PCR鉴定技术”新标准与试验操作高级培训班--杭州

各有关单位：

为帮助各相关单位人员学习分子生物学与PCR鉴定技术、《消毒技术规范》、WS/T10009《消毒产品检测方法》和GB15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》新标准新技术，确保检测报告数据的准确性。中培质联质量技术培训中心/中培质联（北京）质量技术有限公司特举办“一次性卫生用品及消毒产品、分子生物学技术在食品检测中的应用和PCR鉴定技术”新标准和试验操作高级培训班，请各单位积极派员参加。培训班事宜如下：

一、“一次性卫生用品及消毒产品”新标准与试验高级培训班

1．GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》讲解；

2．WS/T 10009-2023《消毒产品检测方法》；

3．生产环境卫生要求检测方法（空气、工作台、工人手）；

4．产品微生物检测（细菌、大肠、铜绿、金葡、溶链等）；

5．灭菌效果检测与评价方法；

6．抗菌/抑菌检测的样品采集、试验方法选择、试验材料要求； 

7．消毒剂杀灭微生物试验：菌悬液与菌片的制备、活菌培养计数技术、残留消毒剂的去除、中和剂鉴定、过滤冲洗法去除残留消毒剂、细菌定量杀灭、杀灭分枝杆菌、真菌杀灭、病毒灭活、脊髓灰质炎病毒灭活、艾滋病病毒灭活、各种因素对消毒剂杀菌作用影响等试验；

8．消毒剂模拟现场和现场消毒鉴定试验：消毒剂对食（饮）具消毒效果的模拟现场鉴定、反复使用稳定性、消毒剂对医疗器械的消毒模拟现场、消毒剂对医疗器械的模拟现场灭菌、连续使用稳定性、消毒剂对手消毒模拟现场、消毒剂对手消毒现场、消毒剂对皮肤消毒模拟现场、消毒剂对皮肤消毒现场、消毒剂对其他表面消毒模拟现场鉴定、消毒剂对其他表面消毒现场鉴定、消毒剂对织物表面消毒模拟现场鉴定、消毒洗衣粉（剂）对织物表面消毒模拟现场鉴定试验和消毒剂对果蔬消毒模拟现场等试验；

9．空气消毒效果鉴定试验、水消毒效果鉴定试验、人工游泳池水消毒效果鉴定试验、医疗机构污水（污泥）现场消毒试验；

10．灭菌与消毒器械杀灭微生物效果鉴定试验：压力蒸汽灭菌柜灭菌、干热灭菌柜灭菌、红外线消毒碗柜消毒、微波灭菌柜消毒和灭菌、紫外线灯辐射照度和杀微生物效果鉴定、紫外线消毒箱、环氧乙烷灭菌器灭菌效果鉴定、臭氧消毒柜消毒、臭氧水消毒器物品表面消毒、酸性氧化电位水生成器鉴定、甲醛低温蒸汽灭菌柜灭菌、过氧化氢等离子体灭菌效果鉴定、内镜消毒机消毒效果鉴定等试验；

11．灭菌与消毒指示物鉴定试验：压力蒸汽灭菌生物鉴定、灭菌化学指示卡鉴定、压力蒸汽灭菌化学指示胶带与化学指示标签的鉴定、紫外线灯管照射强度化学指示卡鉴定、消毒剂浓度试纸鉴定等试验；

12．抗（抑）菌试验：抑菌环试验方法、最小抑菌浓度试验方法、滞留抑菌效果试验方法、洗衣粉抗（抑）菌效果试验方法、振荡烧瓶试验方法、浸渍试验、贴膜试验方法；抗菌性能试验方法、抑菌性能试验方法、稳定性测试方法；

13．一次性卫生用品微生物检测实验操作：革兰氏染色、显微镜使用实操演示与训练、培养基配制及平皿倾注、制备适宜浓度菌液-梯度稀释法、微生物检测接种技术实操训练、细菌菌落总数检测实操训练、真菌菌落总数检测实操训练、真菌定性检测实操训练、大肠菌群检测实操训练、金黄色葡萄球菌检测实操训练、铜绿假单胞菌检测实操训练、溶血性链球菌检测实操训练、消毒产品抑菌性能的测定、载体抑菌实验、结果观察与判读，实验报告填写。

二、“分子生物学、pcr鉴定技术”新标准与试验高级培训班

1．全新分子生物学技术在食品检测中的应用

蛋白质水平技术、核酸水平检测技术及常用术语和定义

GB 4789.6《食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.42《食品微生物学检验 诺如病毒检验》

GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测 实时荧光PCR法》

SN/T 2051《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法》

SN/T 2978《动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法》

SN/T 5522《食用淀粉植物源成分鉴别 实时荧光PCR法》

BJS 201707《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》

BJS 202304《果汁中植物源性成分的测定》

BJS 202401《食品中动物源性成分定性检测》

BJS 202410《粉丝中植物源性成分的测定》

2．方法验证/试剂验收/质量控制与实验室建设

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验及方法验证》

RB/T 032《基因扩增检测方法确认与验证指南》

RB/T 033《微生物检测方法确认与验证指南》

GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测实时荧光PCR法》

基因扩增检测领域试剂性能验证

分子生物学检测实验室质量控制规范

分子生物学检测实验室建设规范性要求

3．实验操作：提取、纯化、浓度和纯度测定、PCR反应液配制、实时荧光PCR技术、扩增数据分析及原始记录的填写。

中华预防医学会消毒分委员会委员、全国消毒技术与设备标准化技术委员委员、全国卫生检疫标准化技术委员会委员、疾控中心主任技师、海关技术中心博士、新版标准主要起草人之一授课。

培训时间、地点、收费标准

1．一次性卫生用品：2025年10月10日—10月15日

2．分子生物学技术：2025年10月15日—10月19日

3．培训模式：理论讲课+实验室操作

4．培训地点：杭州孔雀大酒店+浙江经贸职业技术学院