食品化验人员检测技术水平提升专题培训班（线上网络直播）

各相关单位：

      在食品安全监管日益严格的背景下，食品企业化验员的专业检测能力已成为保障产品质量的核心要素。依据《食品安全法》等相关规定，按照各级食品安全监督管理部门要求，食品生产企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员，且具备相关产品的检验能力和取得食品检验的资质。

      为帮助各食品相关企业及检验机构检验人员，提高检测技能，保障食品安全，北京致诚国培教育科技研究院定于2025年8月举办“食品化验人员检测技术水平提升”专题培训班。相关事宜通知如下：

（一）法规与基础理论

1、食品安全法规与标准；

2、食品检验基础理论；

（二）检验技术

1、化学基础知识与检验；

2、食品化学检验基本内容；

3、仪器分析与检验技术；

4、食品检验中常见仪器分析技术与应用；

5、快检技术与实际应用；

（三）质量控制与案例分析

1、检测报告编写与结果判定；

2、不合格品处理程序及溯源管理；

3、采样与抽样；

4、检测质量的控制与参加能力验证；

5、检测结果的质量保证；

6、检测质量控制关键点；

7、检测失控原因与分析。

理学博士，主任技师，长期从事食品检测与研究工作。

食品检测单位相关负责人及检验技术人员；食品及食品添加剂生产企业质量、检验、研发、生产等相关部门各级人员；第三方检测机构技术人员及相关科研院所相关人员。

参加培训人员可参加考试（线上考试），考核通过学员统一由中国计量测试学会职业能力评价中心颁发《化学检验员》，《农产品食品检验员》（工种及方向可选：食品检验员、农产品质量安全检测员、粮油质量检验员）初、中、高级职业能力等级证书。

1280元/人（含会务、教材、学时培训结业证书等）。

申报条件：

——农产品食品检验员、化学检验员职业技能初级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄1年以上。

(2)本职业或相关职业学徒期满。

——农产品食品检验员、化学检验员职业技能中级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄5年以上。

(2)已取得相关职业资格或职业技能初级证书后，累计从事本职业或相关职业工龄3年。

(3)取得本专业或相关专业中专毕业证书（含应届毕业生）。

  ——农产品食品检验员、化学检验员职业技能高级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄10年以上。

(2)已取得相关职业资格或职业技能中级证书后，累计从事本职业或相关职业工龄4年。

(3)已取得相关初级职称后，从事本职业或相关职业工龄1年。    

(4) 取得本专业或相关专业大专及以上毕业证书（含应届毕业生）。

 

证书费用：

农产品食品检验员：初级1580元/人，中级1780元/人，高级1980元/人。

化学检验员：初级1580元/人，中级1780元/人，高级1980元/人。