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肉品科学与营养工程创新团队揭示了负载肉桂精油纳米乳液/壳聚糖/明胶膜抑制冷鲜肉腐败作用机理
2023-01-03
肉品科学与营养工程创新团队阐明了蛋白质磷酸化和乙酰化修饰对宰后糖酵解限速酶活性的协同调控机制
2022-09-05
今日导读:康师傅方便面中发现老鼠屎;山姆会员店因食品内有头发丝被罚;女子收冷鲜肉生产日期是“明天”;好丽友否认针对性涨价和配料双标(2022年4月20日)
2022-04-20
研究证实超快速冷却抑制冷鲜肉僵直与腐败菌生长
2021-12-01
肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术
2021-11-16
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术
2021-11-11
曝光!滨州市滨城区公布违反进口冷链食品疫情防控“八不”行为典型案例
2021-09-23
海口高新分局开展辖区冷冻冷鲜肉突击检查
2021-08-25
蚌埠市禹会区市场监管局对大润发超市冷鲜肉制品开展专项检查
2021-08-20
我国牦牛市场与产业调查分析报告
2021-03-22
法规
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包头市食药监局关于迅速开展对冷鲜肉及其制品专项整治工作的紧急通知(包食药监函〔2014〕274号)
2014-07-24
榆林市人民政府办公室关于进一步规范冷鲜肉经营行为的实施意见(榆政办发〔2012〕92号)
2013-04-11
标准
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标题
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DB43/T 915-2024 冷鲜肉专营店(柜)经营管理规范
2024-07-30
T/NXXH 060-2024 阿尔巴斯冷鲜肉贮存要求
2024-03-26
T/SDYZXCP 018.2-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第2部分:屠宰分割
2024-01-23
T/CMATB 1006-2023 冷鲜肉
2023-12-11
T/NAASS 055-2023 宁夏六盘山区牛肉包装标识通则
2023-05-08
DB65/T 4443-2021 新疆褐牛冷鲜牛肉生产技术规范
2021-11-24
DB41/T 1793-2019 冷鲜肉产业链安全追溯管理规范
2019-08-04
JB/T 12351-2015 肉类加工机械 嫩化机
2019-05-20
DB43/T 915-2014 冷鲜肉连锁店经营管理规范
2015-01-12
资料
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标题
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热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉的区别
2014-11-26
超高压处理保持猪背最长肌冷藏期间肉色稳定性
2014-05-27
冷鲜肉的特点及其生产工艺流程
2012-04-18
冷鲜肉供应链合作机制研究
2012-04-18
冷鲜肉气调保鲜包装的发展与应用稿件
2012-04-18
五种常见抗氧化剂抗氧化能力比较及在冷鲜肉中的应用
2012-04-18
冻结肉、热鲜肉、冷鲜肉的营养与卫生
2012-04-18
保鲜剂对冷鲜肉抑菌效果的研究进展
2012-04-18
辐照对冷鲜肉的保藏及影响因素研究
2012-04-18
高效液相色谱法测定冷鲜肉表面乳酸、柠檬酸及双乙酸钠
2007-05-24
产品
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全自动连续式拉伸膜真空包装机
熟食品 冷鲜肉气调保鲜包装机
秦皇岛双汇冷鲜肉加盟,锦州环形风幕柜
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