科技帮扶助振兴 校地协同谋发展 天津科技大学食品科学与工程学院与甘肃省华池县开展座谈交流

　　座谈会上，张怀龙副主任介绍了华池县产业现状，表示当地杂粮（荞麦、白瓜子等）、沙棘、食用菌等资源丰富，但存在保鲜技术滞后、深加工链不完善、农民牛羊肉“增产不增收”等问题。基于以上问题，我校食品学院代表针对性提出“产业链延伸+示范效应”帮扶方案：一是技术攻关，围绕食用菌或无花果保鲜、沙棘功能性饮料以及各类延伸产品提供技术支持；二是项目规划，2026年拟实施近20个项目，聚焦于杂粮深加工、沙棘产品开发等领域，引入小型饮料生产线并建立中试基地；三是人才培育，设立“科技特派员”工作站，由学院派驻专家团队开展指导帮扶。

　　会议最后，双方在打造沙棘深加工示范线、杂粮精深加工基地等“超前示范项目”方面达成共识，学院将协助华池县推进技术培训、品牌共建等工作，继续优先支持可快速落地、形成示范效应的项目，通过校企联合申报课题实现资源对接，以示范项目引领乡村振兴，助力华池县从资源输出转向品牌输出，实现“增产增收”与“品牌增值”双赢。

　　华池县代表团此次还参观了我校食品营养与安全国家重点实验室成果展厅、工程技术中心、分析检测中心，详细了解了技术落地成效及液体饮料生产线集成的“无菌灌装”“智能检测”等核心技术。