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2022-06-20 09:57
广西农业科学院加工所承担的“特色营养发酵食品饮料新产品开发及产业化研究”项目通过验收
2022-05-27 08:43
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队阐明了高水分挤压过程中混合蛋白凝胶特性与纤维结构形成的关系
2022-05-27 08:40
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了高水分挤压过程中脂肪酸不饱和度对植物蛋白纤维结构的改善作用
2022-05-25 14:39
国家农产品加工产业科技创新联盟-预制菜专业委员会首批名单公示
2022-05-20 08:27
中国食品院承办的“缅甸农产品加工及保藏技术培训班”线上开班
2022-05-13 09:51
新型质谱数据采集与处理方法实现农产品中有害物质的高通量识别与定量分析
2022-05-09 09:33
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队实现功能性骨肽特殊膳食食品专利成果技术转化
2022-05-05 10:18
“葛根高产种植及产业化技术研究与应用”项目通过成果评价
2022-05-03 08:42
广东省农业科学院加工所水产团队揭示凤尾鱼肽基于脑肠轴系统的改善记忆作用机制
2022-05-02 08:49
广东省农业科学院加工所功能食品研究团队在黑米活性成分分布特征研究方面取得新进展
2022-04-27 08:36
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工团队在黄皮果胶制备和结构功能特性研究方面取得新进展
2022-04-27 08:34
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所选育的3个果桑新品种通过现场鉴定
2022-04-19 14:08
山东省重点研发计划（医用食品专项计划）项目通过验收
2022-04-18 08:36
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队揭示了枯草芽孢杆菌发酵豆乳的代谢产物轮廓及其变化规律
2022-04-14 08:22
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队揭示FIP-nha—真菌免疫调节蛋白诱导人胃癌细胞凋亡和自噬的分子作用机制
2022-04-14 08:21
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品团队揭示不同发酵剂对鲜米粉食用品质、微生物组成和风味的影响机制
2022-03-30 08:15
水果冷藏使用防腐保鲜剂指导意见
2022-03-21 12:03
农业农村部农产品加工学科群重点实验室 2022年度工作会议在京召开
2022-03-21 12:02
农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）在风险评估简报工作中表现突出
2022-03-09 09:23
中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素团队揭示黄曲霉Fus3-MAPK信号路径调控黄曲霉生长及毒素合成新机制
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉酱配料对乳液品质特性的影响规律
2022-03-03 09:01
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压结合酶法改性降低花生蛋白致敏性机制
2022-02-28 11:20
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了常见配料对Pickering乳液基素食沙拉酱的影响规律
2022-02-21 14:31
2022第一届中国特色传统美食工业化创新大会于3月26-27日举办
2022-02-18 11:35
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制
2022-02-18 11:33
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队揭示托盘和真空包装羊肉菌群消长和挥发性腐败标志物变化规律
2022-01-27 17:05
山东省农业科学院农产品所主持的省重点研发计划（鲁渝科技协作）项目“鲁渝玉米精深加工联合研发中心”通过验收
2022-01-25 14:13
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所主持的山东省重点研发计划（鲁渝科技协作）项目通过验收
2022-01-18 08:52
【会议通知】2022中国特色传统美食工业化创新大会
2021-12-29 08:31
中国农业科学院农产品加工研究所生物毒素与过敏原防控团队封面文章揭示肉鸡肠道菌群对呕吐毒素的代谢转化规律
2021-12-29 08:30
第三届国家食药同源产业科技创新联盟高峰论坛在京召开
2021-12-28 08:40
2021餐饮工业化创新发展论坛圆满闭幕
2021-12-24 14:23
农业农村部农产品加工标准体系建设研讨会在京召开
2021-12-22 09:43
山东省农业科学院农产品所在食品顶级期刊发表论文系统评价了全谷物食品对机体葡萄糖代谢的影响
2021-12-22 09:22
山东省农业科学院农产品所在营养学一区期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表论文系统评价了全谷物食品对机体葡萄糖代谢的影响
2021-12-17 13:56
国家团体标准《硒农业通用术语》审定会召开
2021-12-09 08:46
中国农业科学院肉品加工与品质调控团队揭示了烤羊肉中关键风味物质形成的脂质基础
2021-12-09 08:42
中国农业科学院肉品加工与品质调控团队基于高温加工模型体系揭示了熏烧烤肉制品中杂环胺形成规律并建立了预测模型
2021-12-08 09:14
吴孔明调研加工所强调：把握共性关键理论技术引领农产品加工科技创新
2021-12-06 10:59
湖南省市场监督管理局关于征求《大鲵分割产品加工技术规范》（征求意见稿）地方标准意见的通知
2021-12-06 10:39
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工团队揭示桑椹多酚及丙二醛浓度对肌原纤维蛋白基乳液凝胶特性的影响机制
2021-12-01 09:50
研究证实超快速冷却抑制冷鲜肉僵直与腐败菌生长
2021-11-26 08:21
《儿童果冻》等三项团体标准通过审查
2021-11-23 11:45
国家重点研发计划 “腰果高效加工及副产物综合利用关键技术研究”项目启动会召开
2021-11-16 08:51
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所赴郓城推进“三个突破”工作
2021-11-11 10:13
中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队研发冷鲜肉超快速冷却加工技术
2021-10-22 13:50
国家农产品加工产业科技创新联盟成立
2021-10-18 09:52
中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）揭牌成立
2021-09-17 08:25
中国农业科学院加工所与益海嘉里集团深化科技合作
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