01、交流会基本信息
主办单位
食品伙伴网
联合主办单位
君乐宝乳业集团股份有限公司
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
协办单位
河北省奶业协会
国家市场监督管理总局重点实验室（牛羊乳肉制品风险防控与关键技术）
国家市场监督管理总局重点实验室（乳品质量数智监控技术）
北京三元食品股份有限公司
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
北京工商大学食品与健康学院
……
时间地点
2026年03月18-21日·石家庄·希尔顿酒店
02
支持单位
03、主要内容
1、我国乳制品、食品安全检验方法标准体系建设
演讲嘉宾：相关专家国家食品安全风险评估中心
2、议题待定
演讲嘉宾：毛学英教授/博士生导师中国农业大学食品科学与营养工程学院
3、乳制品中功能性蛋白质的检测技术研究进展与应用
演讲嘉宾：任一平副主任/总工程师浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心
专题论坛（一）丨化学分析技术研究（上）
1、乳蛋白水解物分子量分布的检测要点
演讲嘉宾：行业相关专家
2、乳及乳制品中氯丙醇酯的检测
演讲嘉宾：仪虹伯理化高级工程师内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
3、乳及乳制品中抗坏血酸及其他维生素检测要点分析
演讲嘉宾：吕宁副主任青岛海关技术中心
4、乳中兽药残留的防控以及检测要点
演讲嘉宾：马育松正高级工程师石家庄海关技术中心
5、乳制品中元素限量标准、相关检测方法介绍
专题论坛（二）丨微生物检验技术研究
1、乳制品中蜡样芽孢杆菌检测技术研究
演讲嘉宾：杨勇主任技师浙江省疾病预防控制中心
2、数字PCR技术在乳制品微生物检测中应用
演讲嘉宾：王云霞内蒙古伊利实业集团股份有限公司集团检测中心
3、微生物法维生素检测的关键控制点及数据分析
4、浅谈显色培养基和测试卡的标准化与合规化应用
演讲嘉宾：雷质文三级研究员青岛海关技术中心
5、浅谈乳品快检方法与国家食品安全标准等效性比对
演讲嘉宾：雷质文三级研究员青岛海关技术中心
专题论坛（三）丨化学分析技术研究（下）
1、乳制品关键功能糖检测技术解读
演讲嘉宾：刘丽君正高级工程师内蒙古伊利实业集团股份有限公司集团检测中心
2、乳品风味检测的联用技术研究
演讲嘉宾：艾娜丝教授北京工商大学食品与健康学院
3、《GB 5009.300-2025食品安全国家标准食品中左旋肉碱的测定》在检测应用过程中的要点和难点分析
演讲嘉宾：李澍才高级工程师四川省食品检验研究院
4、《GB 5009.33-2025食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》要点解析
专题论坛（四）丨生产过程风险防控
1、涂抹工具对环境微生物监控效果的影响
演讲嘉宾：解鑫微生物检验工程师内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
2、乳制品生产区域空气微生物监控要求
演讲嘉宾：马群飞主任技师原福建省疾病预防控制中心
3、议题待定
演讲嘉宾：智丽慧实验室技术经理上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
4、原料乳品质的控制
专题论坛（五）丨乳制品企业质量合规指导
1、乳及乳制品监督检查常见问题及案例分享
2、各类乳制品实验室认证认可要点解析
演讲嘉宾：相关专家
3、乳及乳制品标签标识合规要点
演讲嘉宾：相关专家
专题论坛（六）丨各品类乳制品的技术研究
1、议题待定
演讲嘉宾：李松励研究员中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
2、HMOs测定要点分析
演讲嘉宾：刘玉峰副主任/研究员北京市营养源研究所有限公司
3、羊乳等其他特种乳制品奶源鉴别新技术研究
4、乳酸菌资源的开发与利用
会议会场及议题持续更新中，敬请期待……
3月21日上午丨参观交流
君乐宝科学营养研究院
大会结束
05、招商合作
论坛招商合作同步进行，涉及以下多种形式，也可针对企业需求量身定制方案：
主题发言（席位有限）、展台展示（名额有限）、会刊彩页、代表证赞助、茶歇及礼品赞助等多种形式，具体方案详询会务组。
06、注册费用
限时优惠：2026年2月9日前1000元/人，2000元/3人
注册费用：2000元/人
费用包括：注册费，资料费，证书费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。
07、联系我们
胡老师 18153592317（微信同号）
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
