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日本拟修订加工番茄食品标准

放大字体  缩小字体 时间:2025-11-21 13:22 来源:厦门技术性贸易措施信息网 原文:
核心提示:2025年11月19日,日本厚生劳动省发布550004215号提案,拟修订加工番茄食品标准。
   2025年11月19日,日本厚生劳动省发布550004215号提案,拟修订加工番茄食品标准。主要修订内容为:
 
  修订浓缩番茄定义,规定为调整pH或风味而添加少量盐或pH调节剂的产品,只要其无盐可溶性固形物达到8%以上,仍可算作浓缩番茄;
 
  修订加工番茄食品原料要求,允许使用符合定义的“浓缩番茄”作为生产其他番茄制品(如番茄酱)的原料;
 
  规定如原料中使用了浓缩番茄,其用量必须通过“有机溶剂萃取后吸光光度法”进行测定,并且其添加量需达到70mg/kg以上。
 
  该提案意见反馈期截至2025年12月18日。
日期:2025-11-21
 
 地区: 日本 亚洲
 行业: 果蔬
 标签: 食品 番茄 标准
 
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