甘肃静宁县开展校园食品安全专项督查

 

　　针对前期发现的问题，逐项进行核查。现场仔细查看，确认问题隐患是否按照相关标准进行了扎实整改，用实际行动交出让师生放心的“安全答卷”。在城区，同步检查了食堂从业人员的健康证明、食品安全培训资料、上岗期间“餐饮五必须”执行，及“日管控、周排查、月调度”责任落实情况；在乡镇，深入各食堂原料库，后厨、备餐间、餐厅等区域，核查了食材及食品贮存、进货查验、索证索票，及追溯体系建立运行等关键环节，督促在源头上织密内部管理防护网。

 

　　本次检查，对未整改到位及新发现的问题隐患，结合各食堂实际，现场选取相应案例进行讲解指导，力促问题得到解决。同时，结合文明餐桌、反餐饮浪费、“你点我检”等食品安全宣传进校园举措，营造“人人重视、全员参与”的校园餐饮氛围。