本次大会华彩落幕，亮点纷呈。会议紧密围绕“政策标准法规”、“食品检验技术”、“实验室管理”及“区域特色与创新”多个核心主题，呈现多项亮点：不仅精准解读了最新政策标准动向，系统展示了前沿检测技术，更分享了实用的实验室管理经验与具有示范意义的区域创新案例，为食品行业的高质量发展提供了坚实的技术支持与可借鉴的实践范例。
会议现场
开幕式
上午9：00，在食品微生物学研究领域二级研究员 赵贵明老师的主持下，三亚中国检科院生物安全中心主任 马云龙先生和海南省质量技术监督局副局长 黄鹏先生依次为大会致辞，对远道而来的各位发言嘉宾、参会代表和合作伙伴表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并预祝此次会议圆满成功。
2025年11月6日
专题报告（上午）
上午的专题报告由食品微生物学研究领域二级研究员 赵贵明老师主持。
国家市场监管总局食品安全抽检秘书处原副秘书长/研究员 （三亚中国检科院生物安全中心） 范春林老师分享题为《我国食品安全监管体系和抽检制度》的专题报告。
范老师讲述了我国食品安全监管制度体系的演变历程和当前监管的总体要求与各部门职责划分，并重点介绍了市场监管系统在食品安全抽检方面的制度安排、工作目标及具体任务要求。
中国标准化研究院原副院长/研究员 邱月明老师分享题为《“自贸港”热带农产品质量安全法规标准介绍》的专题报告。
邱老师系统梳理了食品安全的主要风险类别，并依据国家与地方相关法规，全面介绍了我国食品安全标准体系的架构和标准的层级关系，具体列举了其中的关键标准内容，为学员搭建起一个系统、完整的知识框架。
海南省检验检测研究院副院长兼总工程师/主任药师 李备老师分享题为《食品安全检验检测与科技创新的融合探讨》的专题报告。
李老师立足海南自由贸易港的建设背景，聚焦海南热带特色食品产业，系统阐述了海南省检验检测研究院在推动食品安全检验检测与科技创新深度融合方面的实践路径与前沿探索。
安捷伦科技（中国）有限公司LC-MS 解决方案专员 张婷老师分享题为《高分辨质谱技术：为食品安全筑牢“科技防线”》的专题报告。
张老师系统介绍了安捷伦高分辨质谱系列产品，并重点讲解了基于该产品的食品安全筛查解决方案，为我们展示了科技如何为食品安全风险防控提供坚实支撑。
中国质量检验检测科学研究院研究员 王娉老师分享题为《GB 4789.6 <食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验>修订进展与要点解析》的专题报告。
王老师从GB 4789.6标准修订的背景与重要意义出发，对本次修订的核心内容与技术要点进行了系统梳理和解读，为学员带来了一场深入详实的专业分享。
2025年11月6日
专题报告（下午）
下午的专题报告由海南省检验检测研究院琼海分所所长 张沁凌老师主持。
北京陆桥技术股份有限公司广州分公司技术支持 曾海燕老师做了题为《Numbio Plate?大肠菌群测试片性能介绍及方法确认“》的专题报告。
曾老师详细介绍了大肠菌群测试片这一新技术的应用要点，深入剖析了实际操作中的难点与常见问题，为同行提供了实用、可落地的技术指导。
海南省检验检测研究院科室负责人/副高级工程师 唐闻宁老师做了题为《2025版食品标签及相关规则解读》的专题报告。
唐老师围绕《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及《预包装食品营养标签通则》，详细剖析了新版标准在产品名称、配料表、净含量、营养声称等多方面的修订要点，并就企业执行可能遇到的难点提出了切实可行的解决方案。
生物梅里埃/产品专家 祝坤老师做了题为《微生物鉴定在食品质量管理中的应用和实践》的专题报告。
祝老师从环境监控的重要性切入，逐步深入至鉴定方法的核心原理，最终系统呈现了梅里埃在微生物鉴定与质量控制方面的完整解决方案。
广州格丹纳仪器有限公司应用工程师 代志鹏老师做了题为《食品中挥发性盐基氮和蛋白质检测的要点分析》的专题报告。
代老师系统讲解了食品中挥发性盐基氮与蛋白质检测的实验原理与操作要点，以及检测过程的质量控制要点分析，为相关检测工作提供了清晰的技术指导。
四川省食品检验研究院副院长/教授级高级工程师 余晓琴老师做了题为《新消费时代食品检测技术发展与需求》的线上报告。
余老师首先概述了新消费时代食品安全风险趋势及特点，然后以目前食品安全国家标准和食品补充检验方法体系为切入点，讲解了食品标准研制的趋势和契合新消费时代的需求方向等内容，最后分享了食品检验技术的发展趋势和具体案例分析。
深圳逗点生物技术有限公司市场总监 黄晓睿老师做了题为《显色培养基的原理及应用》的专题报告。
黄老师以显色培养基的”应用必要性“为切入点，系统阐述了其工作原理，并深入结合实践案例，具体介绍了其应用场景与价值。
海南省检验检测研究院特医室负责人/高级工程师 罗小菊老师做了题为《临时进口使用特殊医学用途配方食品申报指南解读》的专题报告。
罗老师详细解读了海南临时进口特医食品政策背景与内容要点，梳理了申报流程关键环节，有助于学员准确把握政策方向，提升申报效率，推动相关产品顺利落地。
河北省食品检验研究院副院长/技术负责人/首席专家/研究员 张岩老师做了题为《中国特色药食同源理念的创新与发展》的线上报告。
张老师从传统文化根基出发，重点聚焦这一古老智慧在现代营养学、功能性食品开发及健康管理中的创新性应用，从而理解其如何焕发新的活力，并为当代人的健康生活提供指导。
海南省检验检测研究院保健食品室负责人/高级工程师 李建丽老师做了题为《海南临时进口保健食品政策及申报指南解读》的专题报告。
李老师主要从海南临时进口保健食品的政策背景切入，逐步深入到具体的申报指南与操作实务，为与会者提供了非常实用的路径指引。
2025年11月7日
专题报告（上午）
上午的专题报告由海南省现代农业检验检测预警防控中心检测室 翁良娜老师主持。
海南省检验检测研究院产品质量监督检验所负责人/正高级工程师 毛海梅老师分享题为《从合规到卓越——实验室质量管理体系持续优化实战培训》的专题报告。
毛老师系统剖析了当前实验室质量管理的现状与共性痛点，前瞻性地指出了未来发展的机遇与挑战，并在此基础上深入探讨了质量管理体系持续优化与改进的实践路径。
天津阿尔塔科技有限公司技术支持经理 杨立凤老师分享题为《标准物质的管控要点解析》的专题报告。
杨老师系统阐述了标准物质的定义、采购验收流程、库存管理规范及期间核查要求等内容，为实验室标准物质的科学管控提供了清晰、实用的指导。
海南省检验检测研究院副高级工程师 杨穗珊老师分享题为《海南省桶装饮用水中铜绿假单胞菌耐药性、T3SS毒力基因分布与同源性分析》的专题报告。
杨老师围绕桶装饮用水中铜绿假单胞菌的污染现状、耐药性特征以及T3SS分泌系统中多个毒力基因的协同表达特点展开了深入解析，并指出不同菌株亚型与毒力基因型之间存在一定关联性，为桶装饮用水污染溯源、生产控制及耐药菌治疗提供了本地化数据支持。
北京君立康生物科技有限公司总经理 厉刚老师分享题为《以人工智能助力食品微生物检测》的专题报告。
厉老师聚焦人工智能在食品微生物检测领域的创新应用，系统分享了其在关键技术进展、风险预警机制优化与企业级系统初步探索三个方面的前沿洞察与实践成果，为行业数字化转型提供了重要参考。
三亚中国检科院生物安全中心研究员 仲维科老师分享题为《食品检测实验室扩项、方法验证重点解析》的专题报告。
仲老师简述了食品实验室在扩项过程中需考虑的关键问题，包括成本核算、业务承载能力与实验室基础条件等，并重点解析了方法验证环节的技术要求，涵盖应提交的文件类型、原始记录规范，以及检测限、稳定性、重复性等核心指标。
北京奥博星生物技术有限责任公司正高级工程师 赵琳娜老师分享题为《GB 4789.3-2025<食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数>扩项要点解析》的专题报告。
赵老师聚焦实验室在新标准下的扩项需求，紧扣“合规通过 高效落地”双目标，深入解析了GB 4789.3-2025的修订要点与扩项逻辑，并从关键试剂验收与方法验证等实操层面给出具体指导，助力实验室攻克大肠菌群计数的合规难点。
海口海关技术中心高级工程师 王朝政老师分享题为《GB 5009.120-2025<食品安全国家标准？食品中丙酸及其盐的测定>标准解读及应用》的专题报告。
王老师从标准修订背景切入，通过对新旧标准关键技术变化的对比，详细解读方法原理与操作流程，并最终落脚于实际应用中的注意事项与疑难解答。
2025年11月7日
专题报告（下午）
下午的专题报告由海南省检验检测研究院科室负责人/正高级工程师 赵宏亮老师主持。
海南省检验检测研究院食品检验检测中心科室负责人/副高级工程师 尹青春老师做了题为《热带农副产品质量与安全高通量检测技术开发及应用》的专题报告。
尹老师系统阐释了检测技术的发展方向与特点，详细梳理了高通量检测技术从前处理到仪器方法的全流程优化，并以代表性成果为例，生动呈现了该技术的开发与应用实践。
海南省检验检测研究院科室负责人/正高级工程师 赵宏亮老师做了题为《食品接触材料标准解读与绿色发展》的专题报告。
赵老师首先为我们系统梳理了我国食品接触材料国家标准体系的整体框架，随后对《食品接触用塑料材料及制品》和《食品接触材料及制品用涂料及涂层》两项关键标准作了深入解读，最后进一步展望了整个行业在绿色发展方面的未来方向。
海南省检验检测研究院高级工程师 潘永波老师做了题为《热带果蔬中农药残留检测方法建立与应用》的专题报告。
潘老师研究创新性地引入氨基化多壁碳纳米管（NH2-MWCNTs）作为新型净化材料，建立一种高效、精准的样品前处理技术，方法经实战检验，具备普适性，为实现复杂基质热带果蔬中农药多残留的高通量检测提供可靠方法。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司检验方法开发专家 陈胜老师做了题为《微生物快检技术在食品检测中的应用》的专题报告。
陈老师主要介绍流式细胞仪的检测原理，在乳品商业无菌检测的应用情况，以及未来流式细胞仪技术的应用展望；介绍了热噬淀粉芽孢杆菌的危害、特征和检测难点以及建立基于TaqMan-qPCR技术的快检方法思路；对蜡样芽孢杆菌鉴别方法进行介绍，比较各种的方法的优缺点，并对自主开发的基于RAA恒温扩增方法结合胶体金试纸条的蜡样芽孢杆菌鉴别技术进行介绍。
北京科德诺思技术有限公司产品经理 曲彬老师做了题为《守护”舌尖上的安全“：以快速多平衡超滤技术构建农副产品中有毒有害物质高效分析方法》的专题报告。
曲老师从自贸港背景下的安全新挑战切入，深入解析了检测技术从”实验室精确定量“向”现场快速筛查“与”高通量精准确证“并重的演进趋势，结合具体案例，生动展示了快速多平衡超滤技术在农副产品安全分析中的创新价值与应用前景。
海南省检验检测研究院副高级工程师 王儒老师做了题为《食品中二氧化硫测定要点解析》的专题报告。
王老师介绍了食品中二氧化硫检测的方法原理与关键操作要点，对不同检测方法进行了综合比对与结果分析，并在此基础上提出了具有指导意义的方法使用建议。
至此，”第二届海南食品安全检测技术研讨会暨能力建设辅导“已圆满落幕！本次会议为一线检测人员和管理者提供了一个良好的交流平台，通过与专家及同行的深入沟通，与会者了解了前沿的检测技术、方法与标准，共同研讨了实际工作中的难题，为更新检测手段、提升检测的准确性与效率提供了有益参考，助力食品安全工作水平的提升。
最后感谢各位发言嘉宾、参会代表及展商代表的信任与支持。未来，我们将持续打造更优质的食品检测行业交流平台，致力于为大家创造更多学习与成长的机会，期待下次再会！
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