北京市东城区率先开展猪牛羊肉追溯试点

　　为筑牢北京农产品食品安全防线，全市市场监管部门在全市农贸市场统筹推进“食品安全追溯平台”建设，老百姓通过扫码，便可轻松知晓食材来源、检验检疫等信息。

 

　　近日，东城区所有农贸市场内猪、牛、羊肉销售率先实现了可追溯，为全市食品追溯体系建设提供样板，助力首都食用农产品安全监管提质增效。

 

　　作为保障北京市民“舌尖安全”的重要举措，北京市市场监管局将“食品安全追溯平台”建设作为年度重点工作，2025年以猪肉销售为突破口，推动实现“来源可溯、去向可追、责任可究”。东城区市场监管局在市局的精心指导下，精准施策、高效落地，通过“宣传引导+实操培训+监督保障”的方式，在完成猪肉销售可追溯的前提下，率先在全区农贸市场实现牛、羊肉销售可追溯。

 

　　东城区市场监管局在推广“食品安全追溯平台”过程中，聚焦商户实际需求打通落地堵点：针对部分商户对平台不了解的问题，监管人员深入摊位开展“面对面”宣传，细致讲解追溯平台对提升顾客信任、规避经营风险的作用；针对部分商户系统操作上手慢的情况，采取“一对一”“手把手”培训，从资质录入、进货查验到追溯码生成开展现场指导，逐项解决疑问；同时联合市场主办方建立帮扶机制，确保信息录入“及时、完整、准确”。目前，东城区13家农贸市场63户猪、牛、羊肉销售者已全部登录追溯平台，每日销售的肉品全部实现可追溯。商户反馈“使用食品安全追溯平台比手记台账更方便，顾客扫码可以查询到更多肉品信息，买得更放心，购买意愿更强”。

 

　　下一步，将以东城实践为基础，探索在全市范围内推进“食品安全追溯平台”向更多品类延伸，通过科技赋能构建食品安全全链条监管体系，切实守护首都市民“肉案子”食品安全。