实战破局！食品企业二方审核/客户验厂进阶培训成都圆满落幕

 

 

　　30日上午9时，培训在热烈的交流氛围中正式启幕。主持人聚焦“精准抓审核要点、高效提应对能力”的核心目标，详细解读课程体系与日程规划，为学员搭建清晰的学习框架。

 

　　核心课程环节，食品伙伴网质量服务部李老师以“二方审核基础知识概述”破题，深度拆解审核类型、法规依据及体系要求，将复杂的审核流程转化为清晰的操作路径；马方勇老师则聚焦“标准落地”痛点，采用“条款拆解+案例对标”教学模式，把抽象的行业规范转化为可直接套用的评审要点，帮助学员同步建立“审核方思维”与“迎检方策略”，实现双向能力突破。

 

　　次日进阶：模块精讲+实战演练，技能落地即学即用

 

　　31日课程以“模块化攻坚+全流程实操”为核心，两位资深讲师围绕审核关键场景逐一突破：

 

　　 资质审核：详解营业执照、生产许可、体系认证等文件合规性核查核心要点，规避文书漏洞；

 

　　 现场管理：明确场地环境、设备设施、人员卫生及虫害管控的评审标准，直击现场整改盲区；

 

　　 过程管控：覆盖供应商管理、原辅材料验收、异物控制、检验检测全链条，精准识别潜在风险。

 

　　两位讲师结合数十个典型审核案例，通过“理论讲解+实操演练”的方式，带领学员梳理各环节易忽略的合规细节。实战环节更显干货：审核技巧专项模块解析“精准获取信息、识别隐藏风险”的核心方法；分组现场实操演练中，学员从制定审核计划、现场问询到开具不符合项报告，沉浸式体验审核全流程，讲师全程手把手指导，及时纠正偏差，确保技能落地。

 

 

　　本次培训以“学用结合”为核心导向，创新采用“理论框架搭建+案例深度解剖+实战场景模拟”的三维教学模式，帮助学员实现“即学即用”的能力提升。参训学员纷纷表示，课程内容直击行业痛点，既有法规依据的系统性解读，又有可直接复制的实战方法论，对企业内部审核优化与客户验厂应对具有极强的指导意义，更通过本次培训结识了行业同仁，搭建了宝贵的交流合作桥梁。

 

　　未来，食品伙伴网将持续深耕食品行业质量领域专业培训，聚焦质量管理体系落地、产品质量风险管控、质量提升等核心方向，以标准化培训课程、定制化质量解决方案及实战化技能演练，为行业质量升级注入专业动能，助力企业构建从原料到终端的全链条质量管控体系，推动食品行业高质量发展。