2025年9月份国际畜产品生产贸易形势

 

　　（一）猪肉

 

　　产量方面，8月份美国猪肉产量95.5万吨，同比降7.6%；1—8月猪肉产量810.4万吨，同比降2.2%。

 

　　贸易方面，巴西8月份猪肉出口10.8万吨，同比增1.4%。其中，对华出口0.9万吨，同比降39.0%。1—8月猪肉出口85.2万吨，同比增12.7%。其中，对华出口10.4万吨，同比降30.9%。

 

　　价格方面，2025年9月份，美国猪肉价格为2.49美元/公斤，同比上涨19.1%，折人民币价格为17.75元/公斤；巴西猪肉价格为13.46雷亚尔/公斤，同比上涨3.1%，折人民币价格为17.98元/公斤；欧盟猪肉价格为1.93欧元/公斤，同比下跌5.4%；折人民币价格为16.13元/公斤。

 

　　（二）禽肉

 

　　产量方面，8月份美国禽肉产量203.4万吨，同比降1.1%。1—8月禽肉产量1596.5万吨，同比增0.3%。

 

　　贸易方面，8月份巴西鸡肉出口38.2万吨，同比增3.5%。其中，对华出口0.1万吨，同比降99.5%。1—8月鸡肉出口328.9万吨，同比降1.9%。其中，对华出口22.8万吨，同比降35.5%。

 

　　价格方面，2025年9月份，美国鸡肉价格为2.57美元/公斤，同比下跌5.8%，折人民币价格为21.05元/公斤；巴西鸡肉价格为7.64雷亚尔/公斤，同比上涨4.7%，折人民币价格为10.21元/公斤；欧盟鸡肉价格为3.02欧元/公斤，同比上涨8.2%；折人民币价格为25.18元/公斤。

 

　　（三）牛肉

 

　　产量方面，8月份美国牛肉产量90.2万吨，同比降12.0%。1—8月牛肉产量769.1万吨，同比降4.0%。

 

　　贸易方面，8月份巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长。从巴西看，8月份牛肉出口26.9万吨，同比增23.3%。其中，对华出口15.8万吨，同比增47.9%。1—8月牛肉出口183.5万吨，同比增15.0%。其中，对华出口94.8万吨，同比增19.6%。从澳大利亚看，8月份牛肉出口13.6万吨，同比增11.3%。其中，对华出口2.2万吨，同比增47.4%。1—8月牛肉出口98.8万吨，同比增15.8%。其中，对华出口18.3万吨，同比增50.6%。

 

　　价格方面，2025年9月份，美国牛肉价格为9.56美元/公斤，同比上涨18.5%，折人民币价格为68.14元/公斤；巴西牛肉价格为5.60美元/公斤，同比上涨24.1%，折人民币价格为39.92元/公斤；澳大利亚牛肉价格为8.34美元/公斤，同比上涨28.6%；折人民币价格为59.46元/公斤。

 

　　（四）羊肉

 

　　8月份澳大利亚羊肉出口4.0万吨（绵羊肉3.5万吨，山羊肉0.5万吨），同比降24.6%。其中，对华羊肉出口1.7万吨，同比增17.5%。1—8月羊肉出口42.0万吨，同比降3.1%。其中，对华出口9.7万吨，同比降1.9%。

 

　　价格方面，2025年9月份，澳大利亚羊肉价格为7.66美元/公斤，同比上涨38.8%；折人民币价格为54.57元/公斤。

 

　　02 国际畜产品价格指数

 

　　（一）肉类

 

　　2025年9月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格均上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，2025年9月份为127.82，环比涨0.7%，同比涨6.6%。

 

　　具体看，猪肉方面：受美国猪肉价格影响，猪肉价格指数上涨至113.11，环比涨0.1%，同比涨1.5%（连续两个月高于上年同期）。禽肉方面：受巴西、美国禽肉价格影响，禽肉价格指数上涨至114.05，环比涨0.1%，同比跌5.8%（连续3个月低于上年同期）。牛肉方面：受美国、澳大利亚牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至144.93，环比涨1.1%，同比涨15.6%（连续23个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚、新西兰羊肉价格影响，羊肉价格指数160.71，环比涨1.9%，同比涨30.1%（连续16个月高于上年同期）。

 

　　（二）乳制品

 

　　9月份全球乳制品价格指数小幅下跌。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2025年9月份为148.26，环比跌2.9%，同比涨8.6%。