“中秋”“国庆”假期将至，徐州市市场监管局给您一份美食安全小贴士

广大消费者、餐饮服务经营者：

 

　　中秋、国庆假期将至，为确保人民群众度过一个健康、祥和的假期，现就餐饮服务和食品安全相关事项提醒如下：

 

 

　　1

 

　　出门吃饭，先看“笑脸”

 

　　抬头找绿色“笑脸”标识，再瞄一眼“明厨亮灶”，吃得更放心。野味、长江鱼？直接说NO！

 

　　2

 

　　点外卖，别“盲盒”

 

　　下单前戳“证照公示”，优先挑选离家近、评分高的老店。收到先验货：包装鼓没鼓？温度还热吗？凉菜、刺身、奶油蛋糕——长途外卖“高危三兄弟”，能免则免。

 

　　3

 

　　光盘才是“真节约”

 

　　量力而行点单，吃不完就打包，回家微波“叮”一下，美味二次上线。公勺公筷安排，健康不尴尬。

 

　　4

 

　　小票别乱丢

 

　　发票/收据=护身符，万一探店“翻车”，12345、12315电话一打，市场监管立即出动！

 

 

　　1

 

　　证照齐全，持证上岗

 

　　许可证、健康证缺一不可；进货票据贴贴好，过期食材要杜绝。

 

　　2

 

　　生熟分开，烧熟煮透

 

　　肉类、海鲜要“熟透”才出道；冷食、蛋糕住“空调房”，不给细菌留机会。

 

　　3

 

　　卫生防护，全部拉满

 

　　餐具天天“SPA”，苍蝇老鼠“拒绝入户”。外卖箱子贴封签，一路“封印”到顾客手。

 

　　4

 

　　违规红线，不可别踩

 

　　野味、长江鱼，卖一只就违法；添加剂别当味精撒，超标即“社死”。

 

　　5

 

　　浪费可耻，厉行节约

 

　　墙贴标语、桌摆提示，点菜时提醒“适量就好”，打包盒免费递，省钱又赚好感。