摩尔多瓦拟修订烘焙产品和意大利面质量要求的草案

 

　　（1）该要求规定了烘焙产品和面制品的最低质量、包装、标签和运输要求，适用于国产和进口产品，不适用于家庭自制自用的产品或过境及临时存储的产品（除非对人类健康或环境构成风险）；

 

　　（2）新增“无麸质烘焙产品”“无麸质面制品”“冷冻半成品”等定义，明确生产商需保留可追溯文件，更新了理化指标；

 

　　（3）明确烘焙产品、无麸质烘焙产品、冷冻半成品、面制品、无麸质面制品的分类要求；

 

　　（4）明确烘焙产品和面制品的最低质量要求，辅料要求，包装、标签和运输，感官指标和理化指标，特殊要求：无麸质产品需标注麸质含量≤20mg/kg。

 

　　更多详情参见：https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-organizarea-consultarilor-publice-pe-marginea-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-produsele-de-panificatie-si-pastele-fainoase-si-a-notei-de-fundamentare/14839