枣庄市市场监管局组织参加全省餐饮服务食品安全管理能力提升培训

　　为督促餐饮服务企业、集中用餐单位食堂落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全管理人员管理能力，市局组织人员参加省局举办的2024年餐饮服务食品安全管理能力提升公益网络培训，全市共计1660余人参加。

 

　　培训内容丰富实用，涵盖了餐饮服务食品安全操作规范、餐饮食品安全风险防控与主体责任落实要点、《餐饮业供应链管理指南》《餐饮分餐制实施指南》2项国家标准等关键环节的详细讲解。通过专家深入浅出的授课，参培人员对食品安全管理标准有了更清晰的认识，明确了日常操作中的规范流程及重点注意事项。进一步提高了食品安全管理人员对食品安全知识的理解和把握，增强了保障食品安全的意识和能力。

 

　　下一步市局将持续关注餐饮服务行业食品安全，不断提升餐饮从业者食品安全管理能力，努力打造安全、健康、有序的餐饮消费环境。