加拿大卫生部批准1项转基因酿酒酵母菌株用于食品

核心提示：2024年9月12日，加拿大卫生部公布7月18日批准的1项转基因酿酒酵母菌株用于食品的信息。该转基因酿酒酵母菌株Sourvisiae?由美国Mascoma LLC公司研发，表达源于米根霉的ldhA基因编码的乳酸脱氢酶，用于啤酒发酵。