中心发言人说，香港目前与南非只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首六个月并无从南非进口禽肉。此外，本港今年首六个月从加拿大进口约六十公吨冷藏禽肉，以及从荷兰进口约五十公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络南非、加拿大及荷兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月十九日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指南非夸祖鲁纳塔尔省Harry Gwala District Municipality和豪登省Sedibeng District Municipality、加拿大萨斯喀彻温省Rural Municipality of Lumsden No. 189和Rural Municipality of Redburn No. 130和魁北克省Les Jardins-de-Napierville Regional County Municipality，以及荷兰南荷兰省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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