盐边羊肉米线地方标准正式发布

　　6月22日，攀枝花市市场监管局正式批准发布《盐边羊肉米线烹制工艺规范》地方标准，2022年7月22日起生效实施。标准适用于全市经营盐边羊肉米线的餐饮经营单位，从术语和定义、一般要求、原辅料、环境和设备、烹制工艺、成品等方面作出了规定。标准的发布实施，标志着盐边羊肉米线产业化、标准化迈出了实质性的第一步，将有力推动盐边羊肉米线扛起“滋味盐边”的大旗，走出攀枝花、走出四川，助推产业集群加速发展。