巴西拟制订猪肉培根产品质量要求

 　　2021年11月18日，巴西农业、畜牧业和供应部（MAPA）通过官方公报发布第449号条例，拟制订猪肉培根产品质量要求。草案主要内容包括猪肉培根产品定义、原料来源要求（成块无骨猪肉）、加工工艺要求、标签特别规定、加工过程中强制使用和可选择加入的配料种类、产品理化特性指标（最大水分活度0.85）、包装和储存要求等内容。