2020年以来，在市场和政策的推动下，我国生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，在生猪产能恢复的同时，生猪养殖呈现哪些新特点？猪肉消费和贸易呈现哪些新趋势？2021年猪肉供给格局和价格将走势如何？近日，畜牧经济课题组在《农民日报》上发表题为“生猪供给恢复明显 猪价将回归常态”的文章，对生猪产业的热点问题进行一一解读。
文章对2020年我国生猪产业进行了梳理和盘点。2020年，我国生猪养殖进入高成本阶段，各类养殖主体，尤其是规模养殖场补栏生猪的积极性高涨，带动仔猪价格较上年大幅上涨。受新冠肺炎疫情影响，上半年我国猪肉消费量明显下降，下半年消费需求逐步恢复。受国内供给偏紧、猪价呈现历史超高位影响，2020年我国猪肉进口创新高，累计进口量439万吨，较上年增加108％，累计进口额达120.41亿美元，是2019年的2.58倍。
文章对2021年生猪产业进行了预测和研判。2021年，生猪产能稳步增加，全年生猪出栏量增幅将会超过15％，下半年商品猪供给将会明显好转。猪肉进口较2020年有所下降，但仍将保持高位，预计为380万吨。生猪规模化水平继续提高，预计将由2019年的53％提高至60％左右。2021年生猪价格平稳回落，四季度有望回落并接近常态价格水平。
文章也对广大生猪养殖户提供了建议。在非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的双重影响下，生猪生产流通和猪肉消费等仍会受到一定影响，与新冠肺炎疫情有关的干扰可能还会影响冻品流通和猪肉供给，冻品流通恢复时间和规模影响猪价回落速度和幅度，同时养殖户还必须高度警惕冬春季的非洲猪瘟疫情风险，做到有效防控不松懈。
文章链接：http://szb.farmer.com.cn/2021/20210327/20210327_008/20210327_008_5.htm
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